- ζάχαρη σε σκόνη - 100 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- αυγά - 2 τεμάχια
- αλεύρι - 250 γραμμάρια
- Σοκολάτα - 100 γραμμάρια
- κρέμα γάλακτος - 100 ml
- αλάτι - 1 πρέζα
Αναμίξτε: 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης, 100 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 250 γραμμάρια αλεύρι και πρέζα αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια επίπεδη κέικ και τυλίξτε σε ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Καθαρίστε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή τη νύχτα. Μετά από αυτό το διάστημα, ξεδιπλώστε τη ζύμη και τρυπήστε όλη την επιφάνεια με ένα πιρούνι. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Κόψτε τους κύκλους με το σπείρωμα για το στρογγυλό μπισκότο. Ή ορθογώνια. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Προετοιμάστε σοκολάτα από σοκολάτα και κρέμα. Αφήστε να κρυώσει για να γίνει πυκνή πάστα. Μπορείτε να επιταχύνετε αυτή τη διαδικασία τοποθετώντας το κάτω μέρος των πιάτων σε κρύο νερό και ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, πιέστε τη σοκολάτα στα μπισκότα. Βάλτε τα μπισκότα στην κορυφή πάλι, πιέζοντας ελαφρά. Αφαιρέστε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Μερίδες: 25