- Κερασιά - 220 γραμμάρια (κομμένα στο μισό)
- φρέσκα φύλλα θυμαριού - 4 κουταλάκια του γλυκού
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- φρυγμένο σκόρδο - 1 οσ. μια κουταλιά
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - - Για γεύση
- Μανιτάρια Portobello - 1.2 κιλά
- Τυριγμένο τυρί - 15 γραμμάρια
- ζαμπόν - 4 φέτες
- σάλτσα βασιλικού σάλτσα - 4 Art. κουτάλια
Ζεσταίνετε τη σχάρα στη μέση θερμοκρασία. Ανακατέψτε τις ντομάτες, το θυμάρι, 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, τηγανητό σκόρδο, αλάτι και πιπέρι σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε. Αφήστε κατά μέρος. Λιπάνετε το πάνω και το κάτω μέρος κάθε μανιταριού με το υπόλοιπο λάδι. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ψητά μέχρι τα μανιτάρια να είναι μαλακά, περίπου 4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Βάλτε τα μανιτάρια στο ξύλο κοπής. Διανείμετε το μείγμα τομάτας ομοιόμορφα σε κάθε μύκητα. Πασπαλίστε με τυρί. Ρυθμίστε μια φέτα ζαμπόν σε κάθε μανιτάρι και 1 κουταλιά της σάλτσας πέστο. Τοποθετήστε 1 μανιτάρι σε κάθε μία από τις 4 πλάκες και σερβίρετε.
Μερίδες: 4