- Κοτόπουλα στήθους - 4 τεμάχια
- Σάλτσα σόγιας - 6 στοιχεία. κουτάλια
- Σάλτσα Ουστέρ - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
- Σκόρδα - 6 δόντια
- τσίλι - 3 κομμάτια (κατά προτίμηση Serano)
- Καρότα - 4 τεμάχια (μέτρια)
- Φασόλια String - 2 ποτήρια (κατεψυγμένα ή φρέσκα)
- Ξηρά μανιτάρια shiitake - 15 τεμάχια
- Ζάχαρη - 4 Art. κουτάλια
Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα στήθη σε ένα πλαστικό δοχείο ή μπολ. Προσθέστε 6 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας, 3 κουταλιές σάλτσα στρειδιών, ανακατεύετε. Βάλτε το στο ψυγείο. Προ-απολαύστε τα μανιτάρια shiitake στο νερό για 20 λεπτά. Κόψτε 4 καρότα Κόψτε 3 πιπεριές τσίλι. Ξεφλουδίστε τους σπόρους (αν θέλετε ένα πιο πικάντικο πιάτο μπορείτε να αφήσετε τον σπόρο) Κόψτε 1 κρεμμύδι. Κόψτε το σκόρδο Φρεάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο βούτυρο μέχρι το κρεμμύδι να είναι μαλακό. Προσθέστε κοτόπουλο, τσίλι, 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο μέχρι το λευκό. Κόψτε τα μανιτάρια shiitake. Προσθέστε τα στο κοτόπουλο μαζί με 2 ποτήρια πράσινων φασολιών. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 6-10