Τα αμύγδαλα είναι μια ποικιλία καρυδιού, οι εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες της οποίας συμπληρώνονται από ένα τεράστιο ποσό χρήσιμων θεραπευτικών ιδιοτήτων. Αυτό το φαγητό είναι μοναδικό. Αποτελείται από στοιχεία απαραίτητα για το σώμα μας για την κανονική λειτουργία του. Αυτός ο κατάλογος περιλαμβάνει ακόρεστα λίπη, μέταλλα, βιταμίνες, λιπαρά πολυακόρεστα οξέα, σημαντικά για την υγεία.
Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι τα αμύγδαλα, οι χρήσιμες ιδιότητες αυτού του καρύου μπορούν να έχουν ισχυρή επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, επηρεάζοντας θετικά τις λειτουργίες του. Επιπλέον, η τακτική χρήση αμυγδάλων στα τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή σοβαρών ασθενειών του κυκλοφορικού συστήματος.
Οι κόκκοι φαρμακευτικών αμυγδάλων περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών, τα οποία διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της ευημερίας και της υγείας. Ως παράδειγμα, μπορεί κανείς να αναφέρει την ικανότητα των αντιοξειδωτικών να εμποδίζουν το σχηματισμό και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Η αποτελεσματικότητά τους σε κακοήθεις σχηματισμούς και πολλούς τύπους καρκινικών όγκων επιβεβαιώνεται. Επιπλέον, τα φυσικά αντιοξειδωτικά έχουν αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Μειώνουν τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα των ιστών, επιβραδύνουν την οξείδωση των κυττάρων. Η κοσμετολογία και η εναλλακτική ιατρική εκτιμούν ιδιαίτερα και αξιοποιούν την ικανότητα των αμυγδάλων και των εκχυλισμάτων να παράγουν ένα θεραπευτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα.
Χρησιμοποιώντας τις χρήσιμες ιδιότητες του καρπού, για φαρμακευτικούς σκοπούς, τα αμύγδαλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πόνο στο λαιμό, βήχα, δύσπνοια και άλλες ασθένειες της ανώτερης αναπνευστικής οδού. Αυτό το καρύδι έχει αναλγητικές, αντισπασμωδικές, αποχρεμπτικές και μαλακτικές ιδιότητες. Το αμύγδαλο βοηθά στην απομάκρυνση του γαστρεντερικού κολικού, του ερεθισμού του γαστρικού βλεννογόνου, των πόνων γαστρίτιδας. Η χρήση αμυγδάλων σε τρόφιμα σε τακτική βάση και σε λογικές ποσότητες εξασφαλίζει τις φυσιολογικές μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη του σχηματισμού υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας.
Χάρη στην έρευνα των επιστημόνων, κατέστη σαφές ότι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο καρύδι του καρπού υποστηρίζουν καλή όραση. Όπως και πολλά άλλα καρύδια, τα αμύγδαλα έχουν τη δυνατότητα να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου, να αποτρέψουν τη γήρανση του και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης γεροντικής άνοιας, ασθένειας Alzheimer και άλλων εκφυλιστικών ασθενειών.
Ως εκ τούτου, η ανάγκη για κατανάλωση καρπών με κέλυφος είναι εμφανής, αλλά τηρεί τον κανόνα. Οι ειδικοί, μαζί με τους διαιτολόγους, υποστηρίζουν ότι μια μέρα πρέπει να φάτε πολλά, όχι λίγο - δύο κόκκους αμυγδάλου. Στα πικρά αμύγδαλα, υπάρχει αμυγδαλίνη γλυκοσίδης, η οποία αποσυντίθεται εύκολα σε ζάχαρη. Περιέχει επίσης βενζαλδεΰδη και υδροκυάνιο, το οποίο είναι εξ ορισμού δηλητηριώδες. Για το λόγο αυτό, τα πικρά αμύγδαλα δεν μπορούν να καταναλωθούν χωρίς ειδική επεξεργασία. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να δώσετε τα πικρά αμύγδαλα στα παιδιά. Θανάσιμη δόση είναι: για τα παιδιά - 10 δημητριακά, για ενήλικες - 50.