Το μωρό δεν αισθάνεται καλά, αδύναμο; Δεν αισθάνεται πολύ καλά και δεν θέλει να παίξει; Ή μήπως είναι σίγουρος στον εαυτό του, υπερβολικά παθητικός και μετριοπαθής; Όλα αυτά μπορεί να είναι εκδηλώσεις κλινικά έντονης αναιμίας από έλλειψη σιδήρου (IDA).
Αιτίες
Η έλλειψη σιδήρου στο σώμα, η αυξημένη απώλεια ή η διακοπή της απορρόφησης αυτού του ορυκτού στο γαστρεντερικό σωλήνα - αυτή είναι η αναιμία. Ωστόσο, ο άξονας θα έλεγε, με ελάχιστο λόγο, πώς η έλλειψη σιδήρου οδηγεί σε πολύ σοβαρές συνέπειες: επιβράδυνση της ανάπτυξης των κινητικών δεξιοτήτων, διατάραξη του συντονισμού, καθυστέρηση της ανάπτυξης του λόγου, ψυχολογικές διαταραχές και διαταραχές συμπεριφοράς.
Σε ορισμένα παιδιά, η ανεπάρκεια σιδήρου προκύπτει από παραβίαση της απορρόφησής του στο άνω μέρος του δωδεκαδάκτυλου, όπου απορροφάται κυρίως. Αυτό οφείλεται στην κακή ποιότητα των τροφίμων, τη χαμηλή έκκριση χωνευτικών χυμών, την ασήμαντη κατάσταση του εντερικού βλεννογόνου.
Η απορρόφηση του σιδήρου μειώνεται με μολυσματικές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, με ραχίτιδα, υποτροπή, συγγενείς και επίκτητες διαταραχές ζύμωσης και απορρόφησης (σύνδρομο δυσαπορρόφησης, κυστική ίνωση).
Πώς να θεραπεύσετε;
Ο κύριος στόχος της θεραπείας IDA είναι να εξαλείψει την έλλειψη σιδήρου και να αποκαταστήσει τα αποθέματά της στο σώμα. Οι παιδίατροι συνήθως συνταγογραφούν παρασκευάσματα σιδήρου για να καλύψουν γρήγορα την έλλειψή τους. Αλλά αυτό, όπως αποδείχθηκε, δεν αρκεί.
Διατροφή
Το πιο σημαντικό πράγμα στη διατροφή είναι η συμπερίληψη σε τρόφιμα προϊόντων που περιέχουν τον τύπο heme του σιδήρου.
Ο χυτοσίδηρος βρίσκεται σε προϊόντα ζωικής προέλευσης: κρέας ζώων και πουλερικά.
Ο μη-χυτός σίδηρος είναι συγκεντρωμένος σε φυτικά προϊόντα (δημητριακά, λαχανικά, φρούτα), καθώς και σε γάλα και ψάρια.
Ο σίδηρος από τα προϊόντα της αίμης απορροφάται πολύ πιο εύκολα και σε μεγαλύτερες ποσότητες απ 'ό, τι από τα προϊόντα που δεν προέρχονται από αίμα. Ως εκ τούτου, ένα θετικό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται συχνά μόνο με την αύξηση του μεριδίου των προϊόντων με βάση το κρέας στη διατροφή - το ήπαρ των ζώων, το κρέας πουλερικών, το βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας. Συμβουλευτείτε έναν διαιτολόγο για το μενού!
Πρόληψη
Για να αποφευχθεί η εμφάνιση κλινικά σημαντικής αναιμίας από έλλειψη σιδήρου, απαιτείται πρόληψη. Βασικά, συνίσταται στη σωστή διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. Αν η μελλοντική μητέρα συμπεριλάβει στην καθημερινή τους διατροφή επαρκή αριθμό προϊόντων κρέατος, φρούτα, λαχανικά, καθώς και προϊόντα εμπλουτισμένα με μέταλλα και βιταμίνες. Ειδικά κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο μηνών που φέρουν ένα παιδί, όταν οι ανάγκες του σε σίδηρο αυξάνεται απότομα. Εάν η περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη μιας γυναίκας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι κάτω από 100 g / l, ο γιατρός θα συνταγογραφήσει φάρμακα που περιέχουν σίδηρο.
Αυξάνουμε!
Για να διατηρηθεί η φυσιολογική ισορροπία του ορυκτού σε βρέφη, είναι επιθυμητό να τα ταΐσετε με μητρικό γάλα έως 6 μήνες. Η συγκέντρωση σιδήρου στο ανθρώπινο γάλα είναι 0,2-0,4 mg / l. Αυτό το μωρό είναι αρκετό για να καλύψει τις ανάγκες του αναπτυσσόμενου σώματός του, επειδή ο σίδηρος από το μητρικό γάλα απορροφάται καλά.
Ωστόσο, οι ιατρικές στατιστικές δείχνουν ότι στην πραγματική ζωή η αναιμία εμφανίζεται σε κάθε τρίτο μωρό. Γιατί;
Η κύρια αιτία της αναιμίας είναι ο υποσιτισμός της θηλάζουσας μητέρας. Αν δεν συμπεριλάβει προϊόντα της ημικής προέλευσης όπως το ήπαρ, το κρέας ζώων και τα πτηνά στη διατροφή της, η περιεκτικότητα σε σίδηρο στο γάλα της θα είναι πολύ χαμηλή για το παιδί που τρέφεται για να πάρει το απαραίτητο ποσό. Όταν ο θηλασμός είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα με περιεκτικότητα σε σίδηρο 0,4 έως 0,8 mg / 100 ml. Αυτό είναι αρκετό, καθώς τα αποθέματα σιδήρου που είχαν συσσωρευτεί κατά τη διάρκεια της προγεννητικής περιόδου δεν έχουν ακόμη εξαντληθεί.
Ωστόσο, μέχρι τον έκτο μήνα, γίνονται όλο και μικρότεροι και το σώμα αρχίζει να χρειάζεται περισσότερο σίδηρο, διαφορετικά, εάν είναι ανεπαρκές, αναπτύσσεται αναιμία. Και τότε θα πρέπει να έρθει ήδη, τόσο από το προσαρμοσμένο μίγμα, όσο και από τα συμπληρωματικά τρόφιμα. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι τα μείγματα για το δεύτερο μισό της ζωής περιέχουν 0,9-1,3 mg / 100 ml σιδήρου. Γι 'αυτό, ως συμπληρωματικό γεύμα, οι γιατροί συμβουλεύονται να χρησιμοποιούν κολοκύθια, φρούτα, χυμούς λαχανικών και πουρέ που περιέχουν σίδηρο. Αυτά τα προϊόντα αυξάνουν την ποσότητα του στο σώμα, οδηγώντας το στο απαραίτητο πρότυπο και παρεμποδίζοντας τις εκδηλώσεις της αναιμίας.
Μενού "Σίδερο"
Μους κουνελιού
Πάρτε:
- 1 κουνέλι που ζυγίζει περίπου 800 γραμμάρια
- 100 γραμμάρια βουτηγμένου βουτύρου
- 0,5 ποτήρια ξινή κρέμα γάλακτος
- 3 αυγά σκληρά βρασμένα
- αλάτι
Προετοιμασία
Κόψτε το κρέας σε κομμάτια και βάλτε το με λίγο νερό μέχρι να μαλακώσετε. Περάστε από ένα μύλο κρέατος με μια λεπτή σχάρα. Ανακατέψτε το κιμά με ένα μίξερ. Προσθέστε κρόκους, ξινή κρέμα, ξινή κρέμα, λάδι και αλάτι, χτυπημένο σε κρεμώδη μάζα. Ανακατεύουμε 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουμε. Τελειώστε με γυαλιά γεμισμένα με μους και γυρίστε σε μια επίπεδη πλάκα.
Πούδρα από το συκώτι
Πάρτε:
- 500 γραμμάρια ήπατος
- αλάτι
- 0,5 λίτρα γάλακτος
- παξιμάδια
- 100 g ελαίου
- 4 αυγά
- πιπέρι εδάφους
Προετοιμασία
Ρίχνουμε το συκώτι με γάλα, αφήνουμε για 1 ώρα. Απολαύστε το μαγειρεμένο συκώτι και τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια μέσα από ένα μύλο κρέατος, προσθέστε κρόκους αυγών, λιωμένο βούτυρο, πράσινο μαϊντανό, αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε τα αστράγαλα. Σε λιπαρές και πασπαλισμένες με ψωμιά, τοποθετήστε την προετοιμασμένη μάζα, πασπαλίστε με λάδι, ψήστε στο φούρνο.
Κοτολέτες από φαγόπυρο με κρέας
Πάρτε:
- 50 γραμμάρια φαγόπυρου
- 50 γραμμάρια βρασμένου κρέατος
- 10 γραμμάρια κρεμμυδιού
- 1/4 αυγά
- 10 γραμμάρια βουτύρου
Προετοιμασία
Μαγειρέψτε το χοντροκομμένο χυλό φαγόπυρου, ψύξτε, προσθέστε το κρέας που περνάει από τον μύλο κρέατος, αναμιγνύεται με ψημένο κρεμμύδι με βούτυρο και χτυπημένο αυγό, αλάτι. Σχηματίζετε τις κοτολέτες, ρίχνετε σε ψίχουλα και τηγανίζετε σε βούτυρο.