Απλές τηγανίτες

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και τα αυγά, και κτυπήστε. Σταδιακά προσθέστε γάλα και νερό, πρόσθετα Συστατικά:

• ένα ποτήρι αλεύρι - ένα ποτήρι
• Αυγό - 2 τεμάχια
• ένα ποτήρι γάλα - 1/2 φλιτζάνι
• ένα ποτήρι νερό - 1/2 φλιτζάνι
• αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
• λιωμένο βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια

Οδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και τα αυγά, και κτυπήστε. Προσθέστε σταδιακά γάλα και νερό, ανακατεύοντας για να κάνετε ομοιογενή μάζα. Προσθέστε αλάτι και λάδι, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσετε. Προθερμάνετε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι στη μέση υψηλή θερμότητα. Ρίξτε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα χρησιμοποιώντας περίπου 1/4 φλιτζάνι για κάθε τηγανίτα. Περιστρέψτε το τηγάνι με κυκλική κίνηση, έτσι ώστε η ζύμη να καλύπτει ομοιόμορφα την επιφάνεια. Ψήνετε τηγανίτες για περίπου 2 λεπτά μέχρις ότου ο πυθμένας γίνει ανοιχτό καφέ. Σηκώστε με μια σπάτουλα, γυρίστε και μαγειρέψτε στην άλλη πλευρά. Σερβίρετε ζεστό.

Μερίδες: 4