- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- γάλα - 1 γυαλί
- νερό - 1/2 φλιτζάνι
- αυγά - 4 κομμάτια
- ελαιόλαδο - 3 ος. κουτάλια
Ανακατέψτε τα αυγά και το αλεύρι και στη συνέχεια προσθέστε νερό. Η συνοχή της ζύμης δεν πρέπει να είναι παχιά. Το καλύτερο είναι να σταθεί η ζύμη για 1 ώρα. Εάν χρειάζεται, προσθέστε λίγο περισσότερο νερό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι, κατανέμοντας ένα λεπτό στρώμα σε ολόκληρη την περιοχή. Μόλις η κέικ αρχίσει να κινείται γύρω από τις άκρες, ήρθε η ώρα να γυρίσετε στην άλλη πλευρά. Μπορείτε να σερβίρετε τηγανίτες με οποιαδήποτε γέμιση. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 10