- Ντομάτες - 4 Τεμάχια (μέτρια)
- Αγγούρι - 2 τεμάχια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια
- Σκόρδα - 3 φέτες
- Κρεμμύδια - 1 Για γεύση
- Ξύδι οίνου - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ελαιόλαδο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Μαϊντανός και βασιλικός - 1 Για γεύση
- Ψωμί Borodino, κομμάτια - 2 τεμάχια
- Πιπέρι και αλάτι - 1 Για γεύση
1. Κάνουμε εγκάρσιες τομές στις ντομάτες, και στη συνέχεια τα χαμηλώνουμε για τριάντα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. 2. Αφαιρέστε τη φλούδα ντομάτας, καθαρίστε τις φλέβες και κόψτε τις σε φέτες. Μπορείτε να επιλέξετε σπόρους. 3. Ξεφλουδίστε το αγγούρι από το δέρμα και κόψτε σε φέτες. 4. Ξεπλύνετε και κόψτε τα κομμάτια του βουλγάρικου πιπεριού. 5. Όλα αυτά συνθλίβονται σε μπλέντερ (συμπεριλαμβανομένου του σκόρδου και των κρεμμυδιών). 6. Τώρα προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι, το ελαιόλαδο, το ξύδι του κρασιού. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Θα καθαρίσουμε το ρολόι για τρεις ή τέσσερις σούπες στο ψυγείο. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χυμό ντομάτας.
Μερίδες: 4