- Φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια
- Πατάτες - 350 γραμμάρια
- Αγγούρια - 200 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 20 γραμμάρια
- Αυγά - 4 τεμάχια
- Μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Κόκκινο Ραπανάκι - 150 γραμμάρια
- Άνηθο - 30 γραμμάρια
- Ayran - 900 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - - Για γεύση
1. Για να προετοιμάσετε okroshka για ayran, πρώτα πρέπει να βράσετε το κοτόπουλο, τα αυγά και τις πατάτες σε μια στολή. Ψύξτε το. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μικρούς κύβους. 2. Καθαρίστε τα αυγά, επιλέξτε τον κρόκο και κόψτε με λεπτό τρόπο την πρωτεΐνη. 3. Ανακατέψτε τον κρόκο με ένα κουτάλι και ανακατέψτε με μουστάρδα. Φιλέτο κοτόπουλο ψιλοκομμένο. 5. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρούς κύβους. 6. Κόψτε το ραπανάκι πολύ λεπτό - είναι τόσο νόστιμο. 7. Κόψτε τα πράσινα λεπτά. Τρίψτε με αλάτι για να κάνετε χυμό. 8. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μπολ, αλάτι. 9. Προσθέστε το ayran, ανακατέψτε το ξανά. Ο Okroshka για το ayran είναι έτοιμο! Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4