- μαλακωμένο βούτυρο - 1/2 φλιτζάνι
- σοκολάτα, μεγάλα κομμένα σε φέτες - 120 γραμμάρια
- ζάχαρη - 11/2 γυαλί
- στιγμιαίο εσπρέσο καφέ - 1 ος. μια κουταλιά
- εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού
- μεγάλα αυγά - 4 κομμάτια
- αλεύρι - 1 φλιτζάνι
- Κανέλα εδάφους - 3/4 κουταλάκια του γλυκού
- αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Τσιπ σοκολάτας - 3/4 φλυτζάνια
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες. Λιπάνετε με ένα τετράγωνο ταψί. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη σοκολάτα, βάλτε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά. Χτυπάμε ζάχαρη, σκόνη εσπρέσο, βανίλια και αυγά. Προσθέστε στη σοκολάτα. Σε ένα μικρό μπολ, μασκάρετε αλεύρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο και αλάτι. Προσθέστε στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε. Προσθέστε τσιπ σοκολάτας. Ψήστε για 30 έως 35 λεπτά. Μια οδοντογλυφίδα (μαχαίρι) που έχει εισαχθεί στη ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς υγρή. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. Κόψτε σε 16 τετράγωνα και σερβίρετε.
Μερίδες: 16