- ζάχαρη - 3 φλιτζάνια (για σέρβιτ)
- νερό - 3 ποτήρια (για σέρβιτ)
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια (για sherbet)
- ζάχαρη σε σκόνη - 1,5 φλυτζάνια
- αυγό - 1 τεμάχιο
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 125 γραμμάρια
- σιμιγδάλι - 0,5 ποτήρια
- πακέτο παρτίδας - 1 τεμάχιο
- βανιλίνη - 1 τεμάχιο
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- φουντούκια, αμύγδαλα ή φιστίκια - - Για γεύση
Στα πιάτα, ρίξτε 2 φλιτζάνια αλεύρι, κάντε στη μέση της τρύπας, οδηγείτε στο αυγό, σκόνη ζάχαρης, βούτυρο, σκόνη ψησίματος, μάνγκο και βανίλια. Κατ 'αρχάς, ανακατεύουμε τα πάντα στη μέση και στη συνέχεια το ανακατεύουμε με το αλεύρι, το προσθέτουμε όπως είναι απαραίτητο (βλ. Τον εαυτό σας με τη δοκιμή), μπορεί να χρειαστεί να ρίξετε περισσότερο αλεύρι, γι' αυτό υποδεικνύεται στη συνταγή 3 φλυτζάνια .. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ μαλακή, . Από τη ζύμη χωρίζουμε κομμάτια σε μέγεθος με μια καρυδιά, ρίχνουμε σφαίρες από αυτές στις παλάμες των χεριών μας και τα βάζουμε σε λίπος με ηλιέλαιο. Σε κάθε μπάλα στη μέση τοποθετούμε ένα φουντούκι ή άλλο αγαπημένο καρύδι. Βάζουμε το φούρνο προθερμασμένο σε 170 μοίρες και ψήνουμε μέχρι την κοκκινωπή κατάσταση. Αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε το σέρβισμα: ανακατεύουμε νερό με ζάχαρη, αφήνουμε να βράσει. Λεπτά μέσα από 3 βράζει προσθέτουμε χυμό λεμονιού, δίνουμε κυριολεκτικά ένα λεπτό ακόμα για να φουσκώσει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, μετά από την οποία μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη βανίλια κατά βούληση. Ρίχνουμε ζεστό σακετάρ από το φούρνο ζεστό sherbet και αφήνουμε να ετοιμάζουν μέχρι το sherbet να απορροφηθεί καλά - περίπου 15-20 λεπτά. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 4-6