- Πατάτες - 700 γραμμάρια
- Σέλινο - 350 γραμμάρια
- Pasternak - 3 τεμάχια (μέτρια)
- Bow - 2 τεμάχια (μέτρια)
- Τριμμένο τυρί τσένταρ - 225 γραμμάρια
- Λάδι - 50 γραμμάρια
- Γάλα - 300 χιλιοστόλιτρα
- Bay Leaf - 1 κομμάτι
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Συστατικά: Ξεφλουδίστε τις πατάτες, το σέλινο και το παστινάκι και τις κόψτε σε φέτες περίπου εκατοστά. Ξεφλουδίζετε και κόβετε ένα κρεμμύδι. Λιπάνετε το πιάτο για το ψήσιμο (κάτω και τα άκρα), βάλτε τις πατάτες στο κάτω μέρος του πιάτου και τους πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και καρυκεύματα, συνεχίζουμε να γεμίζουμε το πιάτο σε εναλλασσόμενα στρώματα, το σέλινο, το παστινάκι και στη συνέχεια πατάτες και κρεμμύδια με τριμμένο τυρί, αλάτι και πιπέρι τυρί, εξακολουθούμε να το χρειαζόμαστε). Τυλίξτε το φύλλο και ψήστε για 30 λεπτά. Κόψτε και κόψτε τα κρεμμύδια 1 κρεμμύδι. Τοποθετήστε το σε γάλα και βράστε με μέτρια φωτιά, στη συνέχεια προσθέστε φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια στραγγίστε το γάλα δεν είναι χρήσιμο). ψήνουμε το γάλα και την κορυφή με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.Αναφέρουμε τη ζύμη στο φούρνο και ψήνουμε για μια ώρα (ή περισσότερο) μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά και το τυρί να γίνει καφέ καφέ.
Μερίδες: 4