Προετοιμασία του Tula μελόψωμο Tula τούρτα είναι από καιρό ένα σύμβολο του κεφαλαίου όπλων της χώρας, είναι καθαρά ρωσική, μητρική, κάτι που κάνει το σπίτι πιο ζεστό, και το πάρτι τσάι είναι αξέχαστη. Η διαδικασία μαγειρέματος θα σας δώσει ευχαρίστηση. Πρόκειται για μια πολύ αρχαία λιχουδιά, πολλά έθιμα συνδέονταν με τα κέικ, δίνονταν μεταξύ τους για τις διακοπές. Αυτή η παράδοση έχει σημασία σήμερα, μου αρέσει να δίνω μελόψωμο στους ανθρώπους που κλείνουν για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, τις διακοπές των παιδιών και το Νέο Έτος. Από αυτό σε τι διακοπές ετοιμάζω το κέικ εξαρτάται από το σχήμα του. Στη συνταγή μου, θα σας δείξω διάφορες παραλλαγές από ανθρωπογενή μελόψωμο. Για πολύ καιρό ονειρεύομαι να αγοράσω ένα χαρτόνι για εκτύπωση μελόψωμο, αλλά δυστυχώς δεν μπορώ να βρω έναν πλοίαρχο, αλλά δεν παύω να ελπίζω.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας.
- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- Βούτυρο 125 g
- Σόδα 1 κουτ.
- Κηρός κανέλα 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Μέλι 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Μαρμελάδα 200 γρ
- Ζάχαρη σκόνη 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Γάλα 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Ετοιμάστε τα τρόφιμα: αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, βούτυρο, γάλα και μπαχαρικά. Μαρμελάδα χρησιμοποιώ το σπιτικό σπιτικό σκεύασμα πυκνό, μέλι φυσικό.
- Βήμα 2 Κόψτε το ραβδί κανέλας και το βάζετε σε ένα μύλο, πρέπει να γείωση.
- Βήμα 3 Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και μέλι.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτυπητήρι και προσθέστε την κανέλα.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε και προσθέστε το λάδι.
- Βήμα 6 Βάλτε το μείγμα στο ατμόλουτρο. Ανακατεύουμε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
- Βήμα 7 Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κατεψυγμένου σόδας, το μίγμα γίνεται αφρώδες, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και προσθέστε λίγο αλεύρι, αφήστε το μείγμα να κρυώσει ελαφρώς, αλλιώς θα χρειαστεί πολύ αλεύρι και τα καρότα θα γίνουν σκληρά.
- Βήμα 8 Σε ένα ελαφρώς ψυχρό μίγμα, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Το αλεύρι μπορεί να απομακρυνθεί λίγο περισσότερο, η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει πολύ σκληρά.
- Βήμα 9 Ετοιμάστε να δοκιμάσετε να ξαπλώσετε για 10 λεπτά και να ξεδιπλώσετε.
- Βήμα 10 Κόψτε μια μικρή καρδιά από μια μαρμελάδα, και ένα μεγάλο περίγραμμα περίγραμμα στη δοκιμή.
- Βήμα 11 Βάλτε τη μαρμελάδα στη μέση.
- Βήμα 12 Κλείστε το στρώμα της ζύμης, κόψτε το σχήμα μιας καρδιάς. Ένα κουταλάκι του γλυκού για να φτιάξετε την άκρη.
- Βήμα 13 Με τον ίδιο τρόπο, κάνουμε ένα άλλο ορθογώνιο καρότο.
- Βήμα 14 Κάνουμε μια ακόμα στρογγυλή μεμβράνη, πιέζουμε την άκρη με τα δόντια του πιρουνιού. Βάζουμε το μελόψωμο σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε στους 180 ° C για 15-20 λεπτά.
- Βήμα 15 Μαγειρέψτε το λούστρο. Ανακατέψτε 5 κουταλιές σκόνης ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας γάλα.
- Βήμα 16 Θερμαίνετε να βράσετε και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά.
- Βήμα 17 Είναι σημαντικό να καλύψετε το μελόψωμο με ζεστό λούστρο.
- Βήμα 18 Ψύξτε το μελόψωμο. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση και το άρωμα ενός καρότου με τσάι, καφέ ή γάλα. Καλό φαγητό!