Μαντηλάκια σε ένα δοχείο

1. Οι ζυμαρικά δεν πρέπει να αποψυχθούν, αλλά μπορούν να τηγανιστούν απευθείας σε κατεψυγμένη μορφή. Συστατικά:

• Πελένη - 1 χιλιόγραμμο
• Γάλα - 800 χιλιοστόλιτρα
• Τυρί σκληρό - 80 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 4 Art. κουτάλια
• Νωπό άνηθο, μάτσο - 1 κομμάτι
• Αλάτι, πιπέρι - Για γεύση
• Φυτικό λάδι - Για γεύση (για το τηγάνισμα)

Οδηγίες

1. Μην αποψύχετε τα ζυμαρικά, αλλά σε κατεψυγμένη μορφή, τα τηγανίζετε απευθείας σε φυτικό έλαιο μέχρι να εμφανιστεί ένα χρυσό κρούστα πάνω τους. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε ζυμαρικά μέχρι να ψηθούν. 2. Στο γάλα, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα. Αδειάστε το τυρί και αφήστε το στην άκρη. 3. Τοποθετήστε τα τηγανισμένα ζυμαρικά σε γλάστρες. Για να πάρετε έναν ίσο αριθμό σε κάθε γλάστρα. Ρίξτε τις ζύμες με γάλα. Λάβετε υπόψη ότι οι ζυμαρικά πρέπει να καλύπτονται με γάλα. Διαφορετικά, στο φούρνο, το γάλα θα χυθεί από τα γλάστρες. Προσθέστε στα αγγεία μία κουταλιά μαγιονέζας και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Κλείστε τα δοχεία με καπάκια. 4. Μην προθερμαίνετε το φούρνο εκ των προτέρων. Βάλτε τις κατσαρόλες σε ένα ακόμα κρύο φούρνο. Ζεστάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά με το καπάκι κλειστό για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα καπάκια από τα δοχεία και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 7 λεπτά. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά με πράσινα και σερβίρετε.

Μερίδες: 4