- Γάλα - 0,7 λίτρα
- Μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Αλεύρι - Για γεύση
- Ξηροί καρποί - Για γεύση (πλήρωση)
1. Ζεστάνετε το γάλα. Ρίξτε σε αυτό μαγιά, ζάχαρη. Ανακατέψτε. Προσθέστε ένα λίγο κοβάλτιο αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη. Ζύμη ως ξινή κρέμα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή και ελαστική. Δείτε πόσο αλεύρι θα πάρει η ζύμη σας για να γίνει έτσι. 2. Βάλτε τη ζύμη σε ζεστό μέρος μέχρι να "ταιριάζει". Ξεφλουδίστε τα καρύδια και τα κόψτε. 3. Τελειώστε τη ζύμη σε διάφορα μέρη και ρίξτε κάθε στρώση σε ένα μικρό κομμένο κέικ. Πασπαλίστε τα καρύδια σε όλα τα πλατέα κέικ και τα κυλίνδρους ρολών. Λιπάνετε τα ρολά με αυγό και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να ζεσταθεί καλύτερα στους 180 βαθμούς. Τελειωμένα ρολά κομμένα σε κομμάτια και πασπαλίζονται με ζάχαρη σε σκόνη. Νόστιμα, όμορφα και χρήσιμα cookies για πρωινό είναι έτοιμα. Μπορείτε να τα πιείτε με ζεστό τσάι ή κατσικίσιο γάλα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-8