Αν σας παρουσιάσει ένα θιβετιανό μανιτάρι γάλακτος, μπορείτε να συγχαρούμε. Στην κατοικία εμφανίστηκε ένα ζωντανό ον, το οποίο απαιτεί συνεχή φροντίδα. Αλλά αυτές οι προσπάθειες αξίζουν τον κόπο. Με τη βοήθεια του γάλακτος μανιτάρι κεφίρ αποκτάται, πολύ χρήσιμο και νόστιμο τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες.
Η ληφθείσα κεφίρ από τον μύκητα του γάλακτος αντιμετωπίζεται με διάφορες αλλεργικές και γαστρεντερικές ασθένειες, οι οποίες χρησιμοποιούνται ως θεραπεία επούλωσης πληγών, αντισηπτικές. Το κεφίρ απομακρύνει άλατα βαρέων μετάλλων και τοξινών από το σώμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παχυσαρκία και για καλλυντικούς σκοπούς. Αλλά εδώ έχετε φέρει αυτό το θαύμα μανιτάρι στο σπίτι σας ...
Πώς να φροντίσετε για το Θιβέτ μανιτάρι γάλακτος;
Θα χρειαστείτε:
- Ένα σουρωτήρι ή ένα πλαστικό σουρωτήρι.
- Γάλα.
- Ένα ξύλινο ή πλαστικό ραβδί.
- Γάζα.
- Γυάλινο βάζο.
Χρησιμοποιείτε μόνο γυαλί και πλαστικό, αλλά όχι μεταλλικά σκεύη.
Τοποθετήστε τον μύκητα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με δροσερό δροσερό νερό. Λίγο ανακινήστε το μανιτάρι σε ένα σουρωτήρι ή γυρίστε με ένα πλαστικό ραβδί. Κάντε αυτή τη διαδικασία για περίπου ένα λεπτό.
Χρησιμοποιήστε φυσικό (παστεριωμένο) γάλα
Τοποθετήστε το πλυμένο μανιτάρι σε γυάλινο βάζο. Ρίξτε το με το γάλα, το οποίο είναι κοντά στο φυσικό, και όχι από τη σκόνη. Για ένα ποτήρι γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού μανιτάρι. Το γάλα πρέπει να είναι υψηλή ή κανονική περιεκτικότητα σε λίπος.
Καλύψτε το βάζο με γάζα
Καλύψτε με γάζα, συνδέστε με μια χορδή ή στερεώστε με μια ελαστική ταινία. Βάλτε το βάζο των περιεχομένων στην άκρη, αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου, σε σκοτεινό μέρος.
Στέλεχος για το διαχωρισμό των μανιταριών από το κεφίρ
Σε μια μέρα το κεφίρ είναι έτοιμο. Αν σας αρέσει το απαλό γιαούρτι, κρατήστε το για περισσότερο από 12 ώρες, αν θέλετε όλο και πιο παχύρρευστο, τότε αποστραγγίζετε μετά από μία ημέρα. Δεν συνιστάται να διατηρείτε το γιαούρτι στο βάζο για περισσότερο από μία ημέρα.
Καθημερινή ποτό κέφι
Για να διαχωρίσετε τα προκύπτοντα περιεχόμενα από τον μύκητα, πρέπει να πάρετε ένα φίλτρο. Το κεφίρ στέλεχος ρίχνει σε ένα ποτήρι. Θα είναι έτοιμο για χρήση και πλύνετε τον μύκητα κάτω από δροσερό νερό και πλύνετε το βάζο. Μετά τη διαδικασία, το σύμπλεγμα μανιταριών τοποθετείται σε ένα βάζο, χύνεται ένα μέρος μη ζυμωμένου γάλακτος και ολόκληρος ο κύκλος επαναλαμβάνεται και πάλι.
Συμβουλές
Τα πιάτα, όπου βρίσκεται το μανιτάρι, δεν πρέπει να πλένονται με ειδικά απορρυπαντικά, έτσι ώστε να μην μπορούν να παραμείνουν στα πιάτα.
Εάν αγοράσετε ένα θιβετιανό μανιτάρι, ρωτήστε τους ανθρώπους που μπορούν να σας δώσουν λεπτομερείς οδηγίες και πληροφορίες, αν είναι δυνατόν. Η παρουσία των οδηγιών θα σώσει τον μύκητα από τον πρόωρο θάνατο και θα σώσει την υγεία. Για να προετοιμάσετε την έγχυση, χρησιμοποιήστε καθαρό νερό. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε αποσταγμένο νερό ή φίλτρο.
Η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να γίνει στο διαμέρισμα του ψυγείου υπό συνθήκες μέτριας ψύξης. Είναι πολύ βολικό, μπορείτε να προσαρμόσετε το χρονοδιάγραμμα της ωρίμανσης του γάλακτος.