Εν τω μεταξύ, το τσάι στη Ρωσία είναι γνωστό όχι πολύ καιρό πριν. Το 1638, ο πρεσβευτής της Ρωσίας, Βασίλης Σταρκώφ, έφερε δώρα από τον Μογγόλο Αλτίν Χαν στον Τσαρ Μιχαήλ Φεντόροβιτς. Ωστόσο, το πρώτο συμβόλαιο για την προμήθεια τσαγιού έγινε το 1769. Για μεγάλο χρονικό διάστημα το τσάι παρέμεινε απρόσιτο για πολλούς Ρώσους λόγω των υπερβολικά υψηλών τιμών τους, επειδή παραδόθηκαν από τροχόσπιτα από την Κίνα και λόγω της παράδοσης των γαιών ήταν πιο ακριβά από ό, τι στην Ευρώπη. Παρόλα αυτά, χρειάστηκε περισσότερο από ένα χρόνο. Με την πάροδο του χρόνου, οι έμποροί μας κατέκτησαν τις εμπορικές οδούς της θάλασσας, καθώς και ένας σιδηροδρομικός σιδηρόδρομος που κατασκευάστηκε και αυτό το τσάι ήταν πιο προσιτό στους απλούς πολίτες. Σταδιακά, άρχισε να αναπτύσσεται μια ιδιαίτερη εθιμοτυπία τσαγιού στη χώρα, το τσάι άρχισε να ανοίγει σε όλη τη Ρωσία, και μάλιστα εμφανίστηκε, ένα ιδιαίτερο είδος πρόσκλησης για επίσκεψη - για τσάι. Τα χρήματα που παρέμεναν στις ταβέρνες σε σερβιτόρους άρχισαν να ονομάζονται "συμβουλές".
Το μαύρο τσάι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι σημαντικό για τις ουσίες του σώματος. Ταννίνες, αιθέρια έλαια κατά των όγκων και των σκωριών, καφεΐνη και τανίνη για χαρά, βιταμίνες της ομάδας Β και Γ για τη βελτίωση της αντοχής και του μεταβολισμού του σώματος, φλαβονοειδή για την ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, πολυσακχαρίτες για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, πίεση. Το μαύρο τσάι πλένεται ακόμα και με φλεγμονώδη μάτια και αυτό είναι μια πανάκεια για κόπωση των ματιών και κάθε είδους φλεγμονή.
Αλλά αυτό το τσάι ήταν ένα θαυμάσιο βάλσαμο, και όχι ένα ακατανόητο υγρό, πρέπει να μπορεί να ετοιμάζει σωστά. Πρώτον, απαιτείται απαλό νερό, δηλαδή, το οποίο περιέχει ελάχιστες ακαθαρσίες. Οποιεσδήποτε ακαθαρσίες - επιβλαβείς ή χρήσιμες μπορούν να επηρεάσουν τα γευστικά χαρακτηριστικά του τσαγιού, οπότε είναι καλύτερο να φιλτράρετε το νερό ή να αγοράσετε ένα ειδικό, το καλό στα σύγχρονα καταστήματα έχει πολλά να διαλέξει. Δεύτερον, το σημαντικό είναι τα πιάτα στα οποία παρασκευάζεται το τσάι. Το καλύτερο για αυτούς τους σκοπούς είναι μια τσαγιέρα από πορσελάνη, κεραμικά ή φαγεντιανή. Το βράσιμο του νερού είναι καλύτερο στα εμαγιέ δοχεία. Το ίδιο το φύλλο τσαγιού πρέπει να ληφθεί ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι, και το νερό από τον υπολογισμό του αριθμού των φλιτζανιών συν ένα για τις φυσικές απώλειες και το βρασμό. Τρίτον, η κατάσταση του νερού για ζυθοποιία. Το νερό που προορίζεται για ζυθοποιία δεν πρέπει να βράζει πάρα πολύ βίαια, θα αρκεί να το γυμνά.
Παρασκευάζουμε μαύρο τσάι, γι 'αυτό το λόγο ο παρασκευασμένος βραστήρας πρέπει να ξεπλυθεί με βραστό νερό πριν από τη διαδικασία παρασκευής. Αυτό θα αποφύγει την περιττή απώλεια θερμότητας και τη διατήρηση, απαραίτητη για σωστή παρασκευή και συντήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων, της θερμοκρασίας.
Το τσάι δεν πρέπει να παρασκευάζεται ως συμπύκνωμα και στη συνέχεια να αραιώνεται με νερό. Είναι καλύτερα να το παρασκευάσετε αμέσως με μια ευχάριστη κατανάλωση. Οποιοσδήποτε τσάι μετατρέπεται σε "chephir", δεν πρέπει να είναι υπερβολικό και να παρασκευάζεται όχι περισσότερο από επτά έως δέκα λεπτά και είναι καλύτερο να πίνετε τα επόμενα δεκαπέντε. Είναι σε αυτό το χρονικό διάστημα ότι το μαύρο τσάι έχει τις πιο χρήσιμες και λαμπρότερες ιδιότητες γεύσης. Αποφύγετε τις απώλειες από το πιο αρωματικό μέρος του ποτού τσαγιού, τα αιθέρια έλαια, το καπάκι θα βοηθήσει και μια σερβιέτα από βαμβάκι ή λινό πάνω από αυτό.
Θυμηθείτε, για το βραδινό τσάι, μπορείτε να περάσετε υπέροχο χρόνο με την οικογένεια ή τους φίλους σας, να κάνετε το μυαλό σας, να ομολογήσετε την αγάπη σας ή να μας πείτε για την πληγή σας, επειδή το τσάι είναι το πιο άνετο γεύμα. Ζεστάνετε ο ένας τον άλλο όχι μόνο μαζί τους, αλλά με τη ζεστασιά των καρδιών σας. Έχετε ένα ωραίο τσάι!