Μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Lund άρχισε να μελετά την επίδραση του αλκοόλ στην υγεία από καθαρά πρακτικά ζητήματα. Οι επιστήμονες προσπάθησαν να μάθουν ποια είναι η διαφορά στο ιατρικό κόστος των ατόμων που καταναλώνουν αλκοόλ κάθε μέρα σε μικρές δόσεις και εκείνων που δεν το χρησιμοποιούν καθόλου. Εκτός από τη δική τους έρευνα, χρησιμοποίησαν δεδομένα από το πρόγραμμα του 2002. Το σχέδιο αποσκοπούσε στη συλλογή πληροφοριών σχετικά με τις ζημίες που συνδέονται με το αλκοόλ που φέρει η Σουηδία κάθε χρόνο.
Τα αποτελέσματα της εργασίας των επιστημόνων έδειξαν ότι τα ιατρικά έξοδα των ανθρώπων που δεν πίνουν είναι χαμηλότερα από αυτά που καταναλώνουν καθημερινά λίγο αλκοόλ. Έτσι, είναι πολύ αμφίβολο η επικρατούσα άποψη ότι το αλκοόλ σε μικρές ποσότητες είναι καλό για την υγεία.
Κατά τη διάρκεια προηγούμενων μελετών, διαπιστώθηκε μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλκοόλ και του επιπέδου των μισθών. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα κέρδη των ανθρώπων που καταναλώνουν αλκοόλ από καιρό σε καιρό είναι υψηλότερα από εκείνα που δεν πίνουν. Στη συνέχεια οι επιστήμονες εξήγησαν αυτό το γεγονός από το γεγονός ότι το αλκοόλ έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία και τα άτομα που το χρησιμοποιούν καταναλώνουν λιγότερο χρόνο στον άρρωστο κατάλογο. Ωστόσο, νέα δεδομένα που αποκτήθηκαν από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Lund, αντικρούουν εντελώς αυτή τη θεωρία. Οι επιστήμονες πρότειναν να ληφθούν υπόψη στους υπολογισμούς της νόσου, όπου η κατανάλωση αλκοόλ, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή υποβάθμιση της υγείας. Αυτή η προσέγγιση άλλαξε δραματικά την εικόνα και έδειξε ότι το αλκοόλ εξακολουθεί να βλάπτει την υγεία. Επομένως, η άμεση σχέση μεταξύ υψηλότερων εισοδημάτων και κατανάλωσης αλκοόλ είναι εξαιρετικά αμφισβητήσιμη. Ίσως, σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει κάποια σχέση μεταξύ αυτών των δύο δεικτών, αλλά οι παράγοντες που επηρεάζουν κάθε έναν από αυτούς τους δείκτες είναι πολύ μεγαλύτεροι από εκείνους που παρουσιάζονται στο απλοποιημένο μοντέλο του επιπέδου των εισοδημάτων αλκοόλ.
Γάλλοι επιστήμονες έπειτα από μια σειρά μελετών έφεραν επίσης μια απογοητευτική ετυμηγορία: τις χρήσιμες ιδιότητες των μικρών δόσεων αλκοόλ - ένας μύθος. Έτσι οι επιστήμονες από τη Γαλλία διαπίστωσαν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου και της συνεχούς χρήσης αλκοολούχων ποτών. Παραδείγματος χάριν, διαπιστώθηκε ότι ένα ποτήρι κρασί μεθυσμένος καθημερινά αυξάνει κατά 168% τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος ή του λαιμού. Και αποδείχθηκε ότι η καθημερινή χρήση μιας μικρής ποσότητας αλκοόλ είναι ακόμη πιο επιβλαβής από τις μεγάλες δόσεις που πίνεται από καιρό σε καιρό.
Αμερικανοί επιστήμονες έχουν καθορίσει την επίδραση της συνεχούς χρήσης του αλκοόλ στον εγκέφαλο. Οι μελέτες διεξήχθησαν μεταξύ ατόμων ηλικίας άνω των 55 ετών, συνολικά συμμετείχαν περίπου 2800 άτομα. Τα υποκείμενα υποβλήθηκαν σε λεπτομερή ιατρική εξέταση, καθώς και στην ποσότητα καπνού και αλκοόλ που κατανάλωσαν. Ως αποτέλεσμα της εργασίας τους, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ακόμη και μια μικρή πρόσληψη αλκοόλ οδηγεί σε ατροφία του εγκεφάλου.
Καναδοί επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι ο κίνδυνος κατανάλωσης από ανθρώπους που καταναλώνουν τακτικά ακόμη και πολύ μικρή ποσότητα αλκοόλ είναι πολύ υψηλότερος. Μια τέτοια επιρροή που συνεπάγεται η συνεχής χρήση του οινοπνεύματος τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες από την ηλικία δεν εξαρτάται επίσης.
Για να προσδιοριστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια η κατανάλωση αλκοόλ, οι ερευνητές εισήγαγαν μια ειδική μονάδα μέτρησης, την οποία ονόμασαν ποτό. 1 ποτό ήταν ίσο με 5 ουγγιές (~ 142 γρ.) Από κρασί, 1,5 ουγγιές (~ 42 γρ.) Από λικέρ, 12 ουγκιές (~ 340 γραμ.) Από μπύρα και 3 ουγκιές (~ 85 γρ. Έτσι, οι Καναδοί βρήκαν ότι όσοι πίνουν σπάνια, κατά μέσο όρο, δεν πίνουν περισσότερα από δύο ποτά τη φορά.
Η κυριότερη αιτία της κατανάλωσης αλκοόλ οι ίδιοι οι Καναδοί καλούν την επιθυμία να φτιάξουν την ψυχή. Ο κύριος κίνδυνος μιας τέτοιας καθημερινής βελτίωσης της διάθεσης είναι ότι το αλκοόλ είναι εθιστικό, πράγμα που σημαίνει ότι για να αισθανθείς την επιρροή του οινοπνεύματος, ένα άτομο θα πρέπει να πίνει όλο και περισσότερο κάθε φορά. Σταδιακά, η κατανάλωση αλκοόλ φτάνει τα 4-5 ποτά κάθε φορά, γεγονός που βλάπτει αναπόφευκτα την υγεία. Κατά συνέπεια, μπορεί να υποστηριχθεί με βεβαιότητα ότι είναι επιβλαβές για ένα άτομο να καταναλώνει τακτικά αλκοόλ, ακόμη και στα πιο άθλια ποσά.
Σύμφωνα με διεθνείς μελέτες, μια δόση 4 ποτών είναι επιζήμια για το σώμα μιας γυναίκας. Αυτή η ποσότητα αλκοόλ έχει μια μη αναστρέψιμη επίδραση στο σώμα, ακόμα κι αν ήταν μεθυσμένη μόνο μία φορά.
Επίσης, δεν μπορούμε παρά να πούμε για τις παραληρητικές ιδέες που ακούγονται τόσο συχνά στα γεωγραφικά μας πλάτη. Πολλοί γονείς πιστεύουν ότι ένας μικρός αριθμός ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ δεν είναι επιβλαβής και μπορεί να είναι χρήσιμος και για μικρά παιδιά, ειδικά εάν το ίδιο το παιδί επιθυμεί. Υπάρχει μια άποψη ότι τα παιδιά γνωρίζουν καλύτερα τι χρειάζεται το σώμα τους και αν έλθουν σε μια κούπα μπύρας, τότε στο σώμα τους δεν υπάρχουν αρκετές χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτό το ποτό. Επίσης, πολλοί πιστεύουν ότι δοκιμάζοντας ένα άγευστο ποτό, το παιδί δεν θα θέλει πλέον να το πίνει.
Ωστόσο, οι μελέτες που διεξήχθησαν μεταξύ 6000 οικογενειών έδειξαν ότι στο μέλλον το επίπεδο αλκοολισμού των παιδιών που κατανάλωσαν ακόμη και μια μικρή ποσότητα αλκοόλ με τους γονείς τους και με την άδειά τους είναι σημαντικά υψηλότερο από αυτά που απαγορεύτηκαν αυστηρά από το να πίνουν οι γονείς. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, τα παιδιά που έχουν δοκιμάσει αλκοόλ παρουσία γονέων και ηλικίας κάτω των 15 ετών είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από αλκοολισμό.
Έτσι, η ετυμηγορία είναι απογοητευτική. Είναι συχνά επιβλαβές να πίνετε αλκοόλ σε μικρές ποσότητες; Όσον αφορά το αλκοόλ, οι επιστήμονες σε όλο τον κόσμο επιδεικνύουν εκπληκτική ομοφωνία: το αλκοόλ είναι επιβλαβές ακόμη και σε μικρές δόσεις.