Μην τρώτε μετά από έξι ώρες - ο γενικός κανόνας για τις περισσότερες δίαιτες. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, η απαίτηση αυτή δεν είναι πάντοτε δικαιολογημένη και εύλογη. Το γεγονός είναι ότι κάθε δίαιτα πρέπει να είναι σύμφωνη με τα χαρακτηριστικά του σώματος κάθε ατόμου. Ειδικά με τον φυσικό, φυσικό τρόπο ζωής του. Και μόνο με αυτά τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα, μπορείτε να δώσετε στον εαυτό σας μια απάντηση στην ερώτηση: "Μπορώ να φάω μετά από έξι το βράδυ;"
Με το ηλιοβασίλεμα, οι βιολογικοί μηχανισμοί του σώματος επιβραδύνουν τη δουλειά τους και προετοιμάζουν το σώμα για ύπνο. Εξ ου και ο κανόνας ότι η κατανάλωση μετά το ηλιοβασίλεμα διακόπτει την προετοιμασία του σώματος για ανάπαυση και ύπνο και είναι επιβλαβής για την υγεία. Αλλά όχι όλοι τόσο αδιαμφισβήτητα. Τι να κάνετε εάν φάγατε το δείπνο τη συνήθη ώρα πριν από τις έξι, αλλά από τη νύχτα αισθάνεστε τρομερή πείνα; Μερικές φορές δεν επιτρέπει ούτε σε ένα άτομο να χαλαρώσει και κανονικά να κοιμηθεί. Εδώ είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε λεπτομερώς. Ξεκινήστε με το ερώτημα τι είχατε καλύψει. Εάν ήταν μια πινακίδα τηγανητές πατάτες με λουκάνικα, τότε δεν είναι καμία έκπληξη ότι ήσουν πείνα πάλι μετά από μερικές ώρες. Το ίδιο πράγμα σας περιμένει και μετά την κατανάλωση κουλουράκια, σάντουιτς, ψάρι, φρούτα. Όλα αυτά είναι προϊόντα που περιέχουν υδατάνθρακες. Έχουν καλό πρωινό, αλλά δεν είναι κατάλληλα για δείπνο. Δίνουν μια γρήγορη αίσθηση κορεσμού, αλλά το συναίσθημα της πείνας έρχεται επίσης γρήγορα. Αυτά τα τρόφιμα χωνεύονται αργά, οδηγώντας σε ένα αίσθημα βαρύτητας στο στομάχι. Η ίδια περίπτωση όταν το στομάχι είναι γεμάτο, αλλά υπάρχει ακόμα μια επιθυμία. Και στη συνέχεια επιδρομές σχετικά με τα περιεχόμενα του ψυγείου, την τύψη, την κατάθλιψη και επιπλέον λίρες αρχίζουν. Τι πρέπει να κάνω; Η απάντηση είναι απλή - το δείπνο μέχρι τις έξι, αλλά είναι σωστό.
Τι είναι για δείπνο;
Για σνακ κατά το δεύτερο μισό της ημέρας, τα προϊόντα αυτά θα είναι επαρκή: γάλα, κρέας, τυρί cottage, αυγά, τυρί, ξηροί καρποί. Για δείπνο, επιλέξτε την επιλογή των πιάτων με βάση το κρέας, όπως το μοσχάρι, το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, το κουνέλι. Περιέχουν λιγότερα λιπαρά και αφομοιώνουν καλύτερα, ειδικά σε συνδυασμό με λαχανικά: αγγούρια, ντομάτες, πιπέρι, σαλάτα. Το κρέας είναι καλύτερα μαγειρεμένο ή στον ατμό. Τηγανητά πιάτα για δείπνο δεν είναι κατάλληλα - άσχημα χωνευτά και γενικά ελάχιστα χρήσιμα για το σώμα.
Δεν θα είναι επιβλαβές να πίνετε ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί το βράδυ, αλλά μόνο σε συνδυασμό με ένα κατάλληλο σνακ και με μια αίσθηση αναλογίας. Η δήλωση ότι ένα μικρό κρασί μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα δεν είναι η μυθοπλασία ανώνυμων αλκοολικών. Αυτό αποδεικνύεται, ωστόσο, υπό την επιφύλαξη της μετριοπάθειας και της καλής ποιότητας του προϊόντος.
Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε συμπληρώματα πλούσια σε φυτικές ίνες για δείπνο, τα οποία βοηθούν στην καύση θερμίδων: ντομάτες, καρότα, μελιτζάνες, τεύτλα, μήλα, φράουλες, καρπούζι, πορτοκάλια, βερίκοκα. Όλα αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά θα βοηθήσουν στη μείωση του υπερβολικού βάρους, αλλά οι οπαδοί μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορούν να αποκλείσουν τα "φρούτα" από το μενού.
Το βλαβερό αποτέλεσμα ενός πυκνού δείπνου μετά από έξι
Οι περισσότεροι κάτοικοι μεγάλων πόλεων αναγκάζονται να εργάζονται αργά ή ακόμα και σε νυχτερινή βάρδια, πράγμα που σημαίνει αναπόφευκτη υπερκατανάλωση στο τέλος της ημέρας. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτό από μόνο του δεν αποτελεί γεννήτρια προβλημάτων υγείας, αν γνωρίζετε το μέτρο σας και δεν υπερβαίνετε την έντονη ημερήσια δόση θερμίδων. Ιδιαίτερα επικίνδυνο, αν είναι καθόλου το μόνο σας γεύμα της ημέρας! Μερικές φορές οι άνθρωποι καταφεύγουν στην απορρόφηση οποιουδήποτε φαγητού, πιστεύοντας ότι μετά από μια δύσκολη μέρα αξίζουν την ευχαρίστηση. Παγωτό, τούρτα, σοκολάτα, μπύρα, τσιπ ... Έρευνα σε όλο τον κόσμο έχει δείξει ότι ένα άφθονο δείπνο αργά όχι μόνο οδηγεί σε αύξηση βάρους, αλλά προκαλεί και άλλες ασθένειες. Οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι αυτό επηρεάζει δυσμενώς το ενδοκρινικό σύστημα. Δηλαδή, η βραδινή απόλαυση μετά από έξι ώρες μπορεί να μετατραπεί σε πραγματική καταστροφή.
Μετά από κάθε γεύμα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το πάγκρεας παράγει μια ορμόνη ινσουλίνης. Αυτό βοηθά στη διάσπαση των υδατανθράκων για την παραγωγή ενέργειας και λίπους, το οποίο αποθηκεύεται ως εφεδρική πηγή. Τη νύχτα, οι απελευθερώσεις της υπόφυσης, οι επονομαζόμενες "αυξητικές ορμόνες", εμπλέκονται στην κατανομή των λιπών. Ωστόσο, αν υπάρχει βαριά τροφή πριν από το κρεβάτι, το πάγκρεας παράγει ινσουλίνη και η υπόφυση εισάγει ένα σήμα ότι το σώμα δεν έχει δεχθεί τροφή. Και το σώμα αρχίζει να επεξεργάζεται επειγόντως όλα τα εισερχόμενα τρόφιμα σε λίπος, για να σώζει σημαντικά όργανα από την πείνα. Έτσι δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύτιμα αποθέματα λίπους, αλλά αξίζει να δημιουργηθεί πλεόνασμα. Είναι καλύτερα να παραμείνουν αμετάβλητα.
Οι κλινικές δοκιμές διεξήχθησαν με τεχνητά συντεθειμένη αυξητική ορμόνη μεταξύ μιας ομάδας εθελοντών ηλικίας 60 έως 80 ετών. Μετά από έξι μήνες, οι συμμετέχοντες στο πείραμα έχασαν υπερβολικό λίπος. Ενισχύουν τους μυς τους, αυξάνουν τις ανοσολογικές τους παραμέτρους, βελτιώνουν το πάγκρεας, την καρδιά, το συκώτι και τον εγκέφαλο. Ως εκ τούτου, δημιουργήθηκαν λογικές συνδέσεις μεταξύ του ύστερου δείπνου, το οποίο αναστέλλει τη σύνθεση της αυξητικής ορμόνης και την επιτάχυνση των φυσικών διαδικασιών γήρανσης.
Η παραγωγή ινσουλίνης τη νύχτα
Αυτή είναι μια ενδοκρινική διαταραχή! Η υπερπαραγωγή ινσουλίνης τη νύχτα γίνεται μία από τις αιτίες της παχυσαρκίας, της αθηροσκλήρωσης, της οστεοπόρωσης, της υπέρτασης, της παγκρεατίτιδας, της χολολιθίας, της χολοκυστίτιδας. Μπορεί να προκαλέσει διαταραχές του ύπνου και μια χρόνια έλλειψη ύπνου, με τη σειρά του, θα προκαλέσει παχυσαρκία - σχηματίζεται ένας φαύλος κύκλος. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να μην αναγκάσετε το σώμα να παράγει ινσουλίνη αργά το βράδυ και τη νύχτα και ακόμα να αποφασίσετε μόνοι σας αν είναι δυνατόν μετά από έξι ώρες είναι απλώς ένα ορόσημο κατά προσέγγιση.
Επιστημονικό πείραμα
Υπάρχει ισχυρισμός ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων υδατανθράκων τη νύχτα αυξάνει δραματικά την έκκριση ινσουλίνης, η οποία επηρεάζει μεταγενέστερες μεταβολικές διεργασίες που οδηγούν σε υπερβολική συσσώρευση και αποθήκευση λίπους. Οι επιστήμονες αποφάσισαν να μελετήσουν αν αυτό ήταν αλήθεια και διεξήγαγαν μια μελέτη των οποίων τα αποτελέσματα αποδείχθηκαν πολύ εύγλωττα. Αμερικανοί ειδικοί προσέλκυσαν περισσότερους από 7.000 ανθρώπους, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για δέκα χρόνια. Διαπιστώθηκε ότι η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται αργά το βράδυ και το βράδυ σχετίζεται άμεσα με την αύξηση του σωματικού βάρους. Σε ένα άλλο πείραμα στο οποίο συμμετείχαν 1800 γυναίκες, διαπιστώθηκε σχέση μεταξύ αύξησης βάρους και διατροφής μετά από έξι ώρες. Τα αποτελέσματα της μελέτης σημαίνουν ότι δεν πρέπει να προσπαθούμε να χάσουμε βάρος δίνοντας τροφή - απλώς μην τρώτε αργά τη νύχτα και πάντα ακολουθείτε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων σας ανά ημέρα. Περαιτέρω έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ τροφής, υπέρβαρου και αριθμού θερμίδων έδειξε ότι η πιο πιθανή αιτία αύξησης του βάρους δεν είναι πόσο αργά τρώμε, αλλά τι τρώμε και πόσες θερμίδες καταναλώνουμε. Συμφωνείτε με αυτό ή όχι - αποφασίστε μόνοι σας ...
Τι πρέπει να κάνω για να μην υπερφαγιάσω τη νύχτα;
- Πρώτα απ 'όλα, κατά τη διάρκεια της ημέρας υπάρχουν αρκετές φορές σε μικρές μερίδες.
- Το πρωινό θα πρέπει να είναι πλήρες.
- Είναι πολύ σημαντικό να φάτε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι καλύτερα αν είναι λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, ψωμί, ρύζι. Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, τα λιπαρά θαλάσσια ψάρια, το κρέας, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι προτιμότερα.
- Ο καφές είναι επίσης χρήσιμος, αλλά μην το παρακάνετε. Ενεργοποιεί το έργο του εγκεφάλου, εξαλείφει το άγχος και προστατεύει ακόμη και από την υπερκατανάλωση τροφής!
- Η σοκολάτα βελτιώνει τη διάθεση και είναι σε θέση να αποτρέψει την υποτροπή της υπερκατανάλωσης τροφής, καθώς περιέχει πολύ κακάο. Αλλά προσοχή: μιλάμε για πραγματική σοκολάτα, η περιεκτικότητα σε κακάο δεν είναι μικρότερη από 70%.
- Μην υπερκατανάλωση - το αίσθημα κορεσμού έρχεται μέσα σε 30 λεπτά μετά το φαγητό!
Το κύριο πράγμα, ωστόσο, είναι να συντονιστούν διανοητικά σε ένα προηγούμενο δείπνο. Μόνο στην περίπτωση αυτή, ξυπνάτε με καλή όρεξη το πρωί και παίρνετε πλήρες πρωινό. Όσο για την αδυναμία ύπνου με άδειο στομάχι, είναι απλά μια συνήθεια. Μην βιαστείτε να αλλάξετε θεμελιωδώς το σύστημα αν είστε συνηθισμένοι να φάτε πριν από το κρεβάτι. Αρχικά προσπαθήστε να το κάνετε μία ώρα πριν τον ύπνο, στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά αυτό το διάστημα. Χρειάζεται περίπου ένα μήνα για να μπείτε στο ρυθμό. Αλλά τότε το σώμα σας θα σας πω ευχαριστώ.