Σύμφωνα με τα τελευταία επιστημονικά στοιχεία, δεν υπάρχουν τόσα προϊόντα που η ίδια η φύση προτίθεται να ενισχύσει αποτελεσματικά το καρδιαγγειακό σύστημα. Αλλά η δράση τους είναι ακριβώς στην καρδιά μας.
Λινέλαιο
Ο κάτοχος ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών καρδιών και αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τη χοληστερόλη και αποτρέπει τους θρόμβους αίματος. Το λιναρόσπορο και άλλα χρήσιμα φυτικά έλαια θεωρούνται τα καλύτερα φάρμακα για καρδιακές παθήσεις. Σημαντικό: 1-2 πίνακες. Κουτάλια του πετρελαίου μπορούν να προστεθούν σε μια μουστάρδα, καθώς και στη ζύμη.
Μπρόκολο
Προστατεύει το μυοκάρδιο από βλάβη, διεγείροντας τον σχηματισμό μιας ειδικής πρωτεΐνης. Σημαντικό: το κατεψυγμένο λάχανο είναι ακόμα καλύτερα φρέσκο, αφού διατηρεί περισσότερη βιταμίνη C. Το μπρόκολο είναι καλύτερο για τον ατμό. Επίσης, το μπρόκολο είναι ένα χρήσιμο λαχανικό για την καρδιά.
Σκόρδο
Περιέχει περισσότερες από 70 δραστικές ουσίες, ωφέλιμες για την καρδιά. Το καλύτερο που μελετάται είναι η αλικίνη, η οποία, με την τακτική χρήση σκόρδου, μπορεί να μειώσει την πίεση κατά 15-30 βαθμούς, σύμφωνα με την Αμερικανική Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής.
Σημαντικό: πριν προσθέσετε ένα θρυμματισμένο σκελίδες σκόρδου στο φαγητό, αφήστε τον να ξαπλώνει για μισή ώρα: έτσι συσσωρεύει τις καρδιοπροστατευτικές του ιδιότητες, σύμφωνα με τους γιατρούς της Αργεντινής. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια είναι τα καλύτερα φάρμακα για καρδιακές παθήσεις.
Μήλα
Σύμφωνα με μια 20ετή μελέτη 34.000 γυναικών, που διεξάγεται από το Πανεπιστήμιο της Αϊόβα, τα μήλα είναι το πιο αποτελεσματικό προϊόν που μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών καταστροφών κατά την μετεμμηνοπαυσιαία. Σημαντικό: μην παρασυρθείτε με σαρλότ και πίτες με μήλα. Είναι καλύτερα να βάζετε μήλα σε μια σαλάτα ή να φάτε για επιδόρπιο.
Πικρή σοκολάτα
Ενισχύει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, μειώνοντας τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και εμποδίζοντας την απόφραξη των αρτηριακών βαλβίδων. Και όλα χάρη στα φλαβονοειδή. Σκεφτείτε, η σοκολάτα είναι χρήσιμη, στην οποία η περιεκτικότητα σε κακάο δεν είναι μικρότερη από 70%. Σημαντικό: λόγω της περίσσειας του προϊόντος ζάχαρης και λιπών, περιορίστε την ημερήσια δόση που δεν υπερβαίνει τα 30 g.
Χειροβομβίδες
Οι πολυφαινόλες αυτού του φρούτου μειώνουν αποτελεσματικά τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και εμποδίζουν την εναπόθεση πλακών χοληστερόλης στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, είναι τα καλύτερα θεραπείες για καρδιακές παθήσεις. Σημαντικό: για να διασφαλιστεί ότι το ρόδι εκδηλώνει πλήρως τις θεραπευτικές του ιδιότητες, μην το χρησιμοποιείτε σε μείγματα χυμών φρούτων, αλλά μόνο του, μέχρι 150 ml ημερησίως, κατά προτίμηση με τη μορφή φρεσκοστυμμένου χυμού χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Ελαιόλαδο
Τα μονοακόρεστα λίπη, με τα οποία το πετρέλαιο αυτό είναι πλούσιο, μειώνουν το περιεχόμενο των "κακών" και αυξάνουν το επίπεδο της "καλής" χοληστερόλης. Η ελιά και το έλαιο λιναρόσπορου είναι τα καλύτερα φάρμακα για καρδιακές παθήσεις. Σημαντικό: σε 1 πίνακα. κουταλάκι λάδι 120 kcal. Πάρα πολύ για τη διατήρηση της αρμονίας! Ως εκ τούτου, η συνολική κατανάλωση πετρελαίου (σε σάλτσες σαλάτας, σάλτσες, άλλα πιάτα) δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 τραπέζια. κουταλιές της σούπας ανά ημέρα.
Αβοκάντο
Η χρήση του αβοκάντο για την καρδιά δεν περιορίζεται στα μονο- και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα φρούτα του είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, συμβάλλοντας στην πρόληψη των καρδιακών προσβολών. Το αβοκάντο βελτιώνει την αφομοίωση συγκεκριμένων καροτενοειδών που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και την υποβάθμιση του μυϊκού ιστού (συμπεριλαμβανομένου του μυοκαρδίου), που διαπιστώθηκε κατά τη διάρκεια των παρατηρήσεων από τους γιατρούς του Πανεπιστημίου του Οχάιο.
Σημαντικό: για να μην κερδίσετε βάρος, χρησιμοποιήστε αβοκάντο σε πιάτα αντί για προϊόντα όπως τυρί και μαγιονέζα.
Φασόλια και φασόλια
Η έλλειψη κορεσμένων λιπαρών, υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο, κάλιο και φολικό οξύ καθιστούν τα όσπρια ένα απαραίτητο διαιτητικό προϊόν για την καρδιά. Σε αυτές τις καλύτερες θεραπείες για καρδιακές παθήσεις υπάρχουν και 8 είδη φλαβονοειδών, τα οποία είναι εξαιρετικά προληπτικά έναντι της υπέρτασης. Σημαντικό: για να αποφύγετε μακρόχρονη μαγειρική επεξεργασία φασολιών, χρησιμοποιήστε κονσέρβες, οι οποίες πριν τη χρήση είναι καλύτερο να ξεπλύνετε με κρύο νερό. Τα φασόλια και τα φασόλια είναι το καλύτερο φάρμακο για καρδιακές παθήσεις.
Κολοκύθα
Το φωτεινό πορτοκαλί χρώμα του είναι ένα σημάδι υψηλής περιεκτικότητας σε βήτα-καροτίνη, βιταμίνη C και κάλιο, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και εξουδετερώνουν την επίδραση του αλατιού στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, κάτι που έχει ιδιαίτερη σημασία σε περίπτωση αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Σημαντικό: η κολοκύθα μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο χωρίς να διακυβεύονται οι ωφέλιμες ιδιότητές του.
Δημητριακά
Η ταχεία διάλυση των ινών, για παράδειγμα το σιτάρι, είναι χρήσιμη επειδή παρεμποδίζει την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα με τα τρόφιμα, τα δημητριακά είναι χρήσιμα για την καρδιά Σύμφωνα με μια μελέτη του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας, τρώγοντας 1,5-2 φλιτζάνια την ημέρα μειώνετε το επίπεδο της ολικής χοληστερόλης 9%, και το "κακό" - για το σύνολο του 11%. Σημαντικό: για να διατηρηθεί η κανονική πίεση, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί τουλάχιστον μία δόση δημητριακών την ημέρα στη διατροφή. Όταν αγοράζετε ρύζι και άλλα δημητριακά, νιφάδες βρώμης, popcorn, σιγουρευτείτε ότι είναι ολόκληρα δημητριακά και το καλύτερο φάρμακο για καρδιακές παθήσεις.
Μανιτάρια
Περιέχουν μια αντιοξειδωτική εργοτινίνη, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εμπλέκονται στην ανάπτυξη όχι μόνο του καρδιαγγειακού, αλλά και του καρκίνου. Επίσης, πλούσιο σε κάλιο: για παράδειγμα, σε 100 γραμμάρια λευκά μανιτάρια ή μπισκότα περιέχει 15-20% του ημερήσιου ορίου του μετάλλου. Σημαντικό: οι καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες των μυκήτων διατηρούνται σε όλους τους τύπους μαγειρέματος.
Πράσινο τσάι
Η τακτική χρήση του τσαγιού έχει έναν μακρύ κατάλογο πλεονεκτημάτων των καλύτερων θεραπειών για καρδιακές παθήσεις - από την πρόληψη της οστεοπόρωσης και της αρθρίτιδας, την προστασία από την αντιδιαστολή και την αναζωογόνηση της πρόληψης του εμφράγματος του μυοκαρδίου. Είναι σημαντικό: για να αποκομίσετε το μεγαλύτερο όφελος από το τσάι θα επιτρέψει τις μη παραδοσιακές μαγειρικές τεχνικές. Για παράδειγμα, σε τσάι γιασεμιού ή σερσέ, μπορείτε να μαγειρέψετε αρωματικό ρύζι. Brewing Earl Gray, μαρινάρετε με κοτόπουλο ή με καρότο για να δώσετε στο πιάτο μια πικάντικη γεύση.
Αποδείχθηκε ότι η χρήση ημικατεργασμένων προϊόντων που περιέχουν γενετικώς τροποποιημένα συστατικά, αυξητικές ορμόνες, συντηρητικά, προκαλεί την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Συνεπώς, στην πρόληψη και τη θεραπεία τους, η διατροφή διαδραματίζει κεντρικό ρόλο. Απορρίψτε την παράλογη μαγειρική επεξεργασία τροφίμων (τηγάνισμα, βαθιά τηγάνισμα).
Κάνετε τον εαυτό σας, αν είναι δυνατόν, από βιολογικά ή βιολογικά προϊόντα που καλλιεργούνται με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς τη χρήση τεχνητών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Πρώτα απ 'όλα, προσπαθήστε να εισαγάγετε στη διατροφή οικολογικά καθαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, λαχανικά και φρούτα. Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξής τους και της κατασκευής τους, οι παραγωγοί καταχρώνται συχνότερα από χημικά πρόσθετα. Η μετάβαση στη βιολογική διατροφή θα πάρει όλες τις βιταμίνες, τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για ζωτική δραστηριότητα και θα αποτρέψει την αύξηση του επιπέδου της χοληστερόλης στο αίμα.
Για παράδειγμα, οι οικολογικά καθαροί χυμοί φρούτων και λαχανικών έχουν χοληστερίνη: έχουν ελάχιστη ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλλά πολύ κάλιο, διεγείροντας το έργο του καρδιακού μυός. Το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στα βιολογικά προϊόντα είναι υψηλότερο, επομένως, όταν χρησιμοποιούνται, ο κίνδυνος πρόωρης γήρανσης του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, μειώνεται. Η χρήση τέτοιων λαχανικών και φρούτων βελτιώνει την πέψη και, συνεπώς, την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, η οποία συμβάλλει στην εξάλειψη των τοξινών.
Όλες αυτές οι καλύτερες θεραπείες για καρδιακές παθήσεις έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο και στην ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων ειδικότερα. Υπάρχει μια φιλική προς το περιβάλλον διατροφή για τα παιδιά, για παράδειγμα, η πρώτη της Ευρώπης ήρθε σε μας πριν από περισσότερα από 15 χρόνια. Εξάλλου, η συνήθεια της σωστής κατανάλωσης θα πρέπει να εμβολιάζεται από νεαρή ηλικία. Δεν θα προωθήσει μόνο την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των παιδιών, αλλά θα επιτρέψει επίσης
προλαμβάνουν πολλές ασθένειες στο μέλλον.
Μαγειρική συμβουλή
Για να κρατήσετε υπό έλεγχο όχι μόνο την πίεση, αλλά και το επίπεδο χοληστερόλης, ακούστε τις ακόλουθες συστάσεις του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας των ΗΠΑ: περιορίστε την πρόσληψη αλατιού.
Εάν το 75% του αλατιού που καταναλώνουμε από τα επεξεργασμένα τρόφιμα, τότε το υπόλοιπο 25% προέρχεται από το κελάρι με αλάτι από το τραπέζι μας. Απορρίψτε από τη συνήθεια να νοσταλγούν τα τρόφιμα ενώ τρώτε, και ταυτόχρονα από προϊόντα που παρουσιάζουν κίνδυνο: αλατισμένα καρύδια, κονσερβοποιημένα προϊόντα, έτοιμοι ζωμοί και καρυκεύματα. Προσθέστε τη γεύση των τροφίμων θα βοηθήσει φυσικά μπαχαρικά, πικάντικα αρωματικά βότανα, λεμόνι, κρασί.
Μειώστε λιπαρά τρόφιμα στη διατροφή σας
Δηλαδή πλήρες γάλα, κρέμα, βούτυρο και τυρί, λουκάνικα και παραπροϊόντα, το ψήσιμο και κάθε τηγανισμένο φαγητό.
Μαγειρέψτε ελαφρά τρόφιμα
Από το να τηγανίζετε προϊόντα με λάδι υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι προτιμότερο να ψήνετε, να βράζετε, να μαγειρεύετε ή να χρησιμοποιείτε ψησταριές. Πριν μαγειρέψετε το κρέας, κόψτε προσεκτικά το υπερβολικό λίπος από αυτό.
Κάντε μια υγιή αντικατάσταση
Από τα αγαπημένα σας πιάτα δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε, αν, για παράδειγμα, αντικαταστήσετε τα αυγά στη συνταγή μόνο με πρωτεΐνες, και το τυρί - αγελαδινό μοτσαρέλα.
Προσέξτε στη διατροφή Dash
DASH (Διαιτητικές προσεγγίσεις για τη διακοπή της υπέρτασης) - ένα σχέδιο διατροφής που μειώνει τον κίνδυνο υπέρτασης και καρδιαγγειακών παθήσεων:
Λαχανικά: 4-5 μερίδες ανά ημέρα.
Φρούτα: 4-5 μερίδες την ημέρα.
Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα: 2-3 μερίδες την ημέρα.
Λιπαρά φυτικά: 2-3 μερίδες ανά ημέρα.
Σιτηρά και όσπρια: 1 μερίδα την ημέρα.
Ξηροί καρποί και σπόροι: 4-5 μερίδες την εβδομάδα.
Κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά: 2 μερίδες την εβδομάδα.