Σαλάτα με καλαμάρια σε κονσέρβα Υπήρχαν στιγμές που ακούγαμε μόνο για καλαμάρια, αλλά δεν τους φαινόταν φρέσκο ή κονσερβοποιημένο. Τώρα δεν είναι πλέον ένα έλλειμμα, και έχουμε ανακαλύψει πολλά νόστιμα και θρεπτικά πιάτα από αυτά. Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι τα κονσερβοποιημένα καλαμάρια, από τα οποία παρασκευάζονται σαλάτες και σνακ. Αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα συνδυάζονται πολύ καλά με πολλά λαχανικά και η ταχύτητα μαγειρέματος τους έκανε τα θαλασσινά ένα από τα πιο περιζήτητα για το μαγείρεμα.
Συστατικά:- Καλαμάρι κονσέρβες 200 g
- Πατάτες 3 τεμ.
- Αγγουρισμένα αγγούρια 2 τεμ.
- Πράσινα κρεμμύδια 1 μάτσο
- Νωπό άνηθο 1 μάτσο
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα πρέπει να πάρετε κονσέρβα καλαμάρια, αγγουράκια γεμιστά, πατάτες, πράσινα κρεμμύδια, χόρτα άνθη, φυτικά έλαια, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
- Βήμα 2 Πλύνετε καλά τις πατάτες, τις βάζετε σε κατσαρόλα, ρίχνετε ζεστό αλατισμένο νερό και βράζετε μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια ψύξτε, καθαρίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 3 Καθαρίστε τα κουτάκια και κόψτε σε λωρίδες.
- Βήμα 4 Κόψτε το αλατισμένο αγγούρι σε 4 μέρη και ψιλοκομμένο.
- Βήμα 5 Πλύνετε το πράσινο κρεμμύδι και κόψτε σε λεπτές δακτύλιες.
- Βήμα 6 Χωριάτικα άνθη σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
- Βήμα 7 Συνδυάστε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε τα πάντα, πιπέρι, αλάτι, ρίξτε με λάδι και ανακατέψτε ξανά.