Σαλάτα με γαρίδες Σαλάτα με τηγανητές γαρίδες σε ελαιόλαδο με σκόρδο, κρουτόν και φρέσκα λαχανικά είναι νόστιμο! Η ελαφριά γέμιση το καθιστά πικάντικο για γεύση, αλλά τα νεαρά τρυφερά ζουμερά φύλλα του μαρουλιού είναι η βασική συνιστώσα της σαλάτας, καθώς δημιουργούν την εμφάνιση ενός «σγουρού» κοραλλιογενών υφάλων! Μια μεγάλη σαλάτα για την καθημερινή ζωή και για ένα εορταστικό γεύμα!
Συστατικά:- Γαρίδα βασιλική 200 γρ
- Φρέζα σαλάτα 1 δοκός
- Τομάτες κεράσι 5 τεμ.
- Αγγούρι 1 τεμ.
- Μπάτον 100 g
- Ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Βούτυρο 50 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 5 g
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Αλάτι 5 g
- Βήμα 1 Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά: σαλάτα ζωοτροφών, αγγούρι, ντοματίνια, γαρίδες, ένα κομμάτι ψωμί για τοστ, βούτυρο για τηγάνισμα γαρίδες, σχοινόπρασο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι, ελαιόλαδο.
- Βήμα 2 Κόψτε το καρβέλι σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 3 Κόψτε το αγγούρι σε περίπου τα ίδια κομμάτια και τις ντομάτες σε μικρές φέτες.
- Βήμα 4 Γαρίδα γαρίδες σε ελαιόλαδο με σκόρδο, προσθέτοντας λίγο.
- Βήμα 5 Τηγανίστε τους κύβους στο βούτυρο, αφήστε τα μαγειρεμένα τοστ να κρυώσουν.
- Βήμα 6 Σαλάτα Frise για να πλύνετε, αποσυναρμολογήστε στα φύλλα, στεγνώστε.
- Βήμα 7 Ανακατέψτε τα προετοιμασμένα αγγούρια, ντομάτες, γαρίδες, μαρούλι, τοστ. Περίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και ψιλοκομμένο. Υποβάλετε στο τραπέζι!