Πράσινη σαλάτα με βόειο κρέας Αυτή η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα για τον τελικό της μετασχηματισμό! Δεν υπάρχουν εξαίσια υλικά και δεν φαίνεται τίποτα ξεχωριστό; Αλλά όχι! Στο τέλος, όταν όλα τα λαχανικά συνδυάζονται με το κρέας και το ντύσιμο, κάτι εξαιρετικό συμβαίνει - η σαλάτα παίρνει μια απίστευτη γεύση! Σε αυτό το πιάτο, δεν θέλετε να προσθέσετε τίποτα άλλο ή να αποκλείσετε οποιοδήποτε συστατικό - όλα είναι στη θέση του. Σημαντική νότα: πριν προσθέσετε τα φύλλα μαρουλιού - ξεπλύνετε τα και αφήστε τα πάντα να στεγνώσουν. Με την ευκαιρία, σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ μια σαλάτα που συσκευάζεται σε μια σέλα πωλείται, η οποία είναι ήδη πλυμένα και έτοιμα για κατανάλωση - είναι πολύ βολικό.
Συστατικά:- Πούλπα βοδινού 500g
- Πατάτες 4 τεμ.
- Τυρί παρμεζάνα 50 g
- Romaine μαρούλι 200 γρ
- Αγγούρι αλατισμένο 4 γρ
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Πράσινα κρεμμύδια 0,5 μάτσο
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 4 πρέζα
- Αλάτι 0,25 κουταλιού.
- Μουστάρδα 2 κουτ.
- Ξίδι ξύδι μήλου 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Από τα προϊόντα παίρνετε: βόειο κρέας, μπισκότα τουρσί 5-8 κομμάτια, μίγμα σαλάτας, 4 μεσαίες πατάτες, σκληρό τυρί, 1 σκελίδα σκόρδο, μαϊντανό, πράσινο κρεμμύδι, μουστάρδα, ξίδι μηλίτη μήλου, ηλιέλαιο, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Βράζουμε το βόειο κρέας και τις πατάτες μέχρι να είναι έτοιμοι. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε λεπτά μισά δακτυλίους.
- Βήμα 3 Κόψτε το βοδινό σε λωρίδες.
- Βήμα 4 Ψιλοκόβουμε τα αγγουράκια, το σκόρδο, το μαϊντανό και τα κρεμμύδια.
- Βήμα 5 Αδειάστε τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Βήμα 6 Το ηλιέλαιο, το ξίδι μηλίτης μήλου και η μουστάρδα αναμειγνύονται σε ένα μπολ.
- Βήμα 7 Σε ένα μπολ σαλάτας βάλτε ένα μίγμα σαλάτας, πατάτες, βόειο κρέας, χόρτα, αγγουράκια, τυρί. Αλάτι σαλάτας, πιπέρι και μίγμα.
- Βήμα 8 Προσθέστε το τυρί στη σαλάτα και ρίξτε την επίδεσμο. Ανακατέψτε και σερβίρετε στο τραπέζι.