- Cranberries - 400-450 γραμμάρια
- Νερό - 2 λίτρα
- Ζάχαρη - 200-300 γραμμάρια
Παίρνουμε τα μούρα των βακκίνιων, της δικής μου, ελευθερώνουμε από τα πεντικιούλα και προσθέτουμε στον επεξεργαστή τροφίμων για τη σύνθλιψη, ή χρησιμοποιούμε ένα μπλέντερ. Από τα μούρα κάνουμε πατάτες πουρέ. Πιέστε το χυμό από τα μούρα σε ένα ξεχωριστό μπολ. συμπιέστε καλύτερα μέσω της γάζας διπλωμένη αρκετές φορές. Καλύψουμε το χυμό με μια ταινία και στείλουμε το ψυγείο. Κάνουμε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη, προσθέτουμε το πουρέ σε αυτό, το οποίο αφήνεται από τα συμπιέζοντας και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε από τη φωτιά, αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει, στέλεχος και προσθέστε το χυμό. Έγινε!
Μερίδες: 8-10