1. Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο για το κρέας για να τα αλλάξετε
- Μελιτζάνα μεγάλο - 1 χιλιόγραμμο
- Bow - 2 κομμάτια
- Dill - 1 Για γεύση
- Γεμίζοντας - 800 γραμμάρια
- Σκόρδο - 2 φέτες
- Αλάτι - 1 Για γεύση
- Kinza - 1 Για γεύση
1. Κατ 'αρχάς, καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, στη συνέχεια τα αλέθουμε με τη βοήθεια ενός μπλέντερ ή ενός μύλου κρέατος, το σκόρδο μπορεί να περάσει από το σκόρδο. 2. Στο μπολ του κιμά, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα (κορίανδρο και άνηθο). Στη συνέχεια πιπέρι και αλατισμένα. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. 3. Τώρα ας εργαστούμε για την μελιτζάνα. Πλένουμε την μελιτζάνα (επιλέγουμε μεγάλη μελιτζάνα) και στη συνέχεια κόβουμε δύο μελιτζάνες σε κάθε μελιτζάνα. Η σάρκα από μελιτζάνες κόβεται, το πάχος των τοίχων είναι περίπου πέντε χιλιοστά. 4. Τώρα γεμίστε προσεκτικά το μαγειρεμένο μελιτζάνα με γέμιση. Το γεμίζουμε αρκετά σφιχτά. 5. Τώρα προετοιμάστε τα σουβλάκια και τα στοιβάζετε με τα γεμάτα μελιτζάνες (τα κομμάτια με κιμά πρέπει να βρίσκονται σε κάθε πλευρά). Αρχικά, στη μπάρμπεκιου, τηγανίζετε τις φέτες και στις δύο πλευρές για να τις πιάσετε λίγο. Αφού ενεργοποιήσουμε το επίπεδο της μελιτζάνας. 6. Όταν οι μελιτζάνες γίνονται μαλακές, τις απλώνουμε σε ένα πιάτο και μπορούμε να τις υπηρετήσουμε. Μικρή όρεξη.
Μερίδες: 6