- μαργαρίνη - 250 γραμμάρια
- αυγό - 4 κομμάτια
- κρέμα γάλακτος - 75 γραμμάρια
- σόδα - 6 γραμμάρια (σβήστηκε με ξύδι)
- Σιτάλευρο - 260 γραμμάρια
- καρύδια - 100 γραμμάρια
- Βούτυρο - 125 γραμμάρια
- γάλα - 100 γραμμάρια
- σκόνη κακάου 75 γραμμάρια
- ζάχαρη - 180 γραμμάρια
- βάφλα για ψεκασμό - 1 τεμάχιο (δέσμη)
Από τέτοια συστατικά όπως ξινή κρέμα, αλεύρι, μαργαρίνη, πολτοποιημένο κρόκο αυγού και σόδα ανακατεύουμε τη ζύμη, από την οποία είναι απαραίτητο να σχηματίσουμε μικρές μπάλες (αυτό μοιάζει με ένα μπισκότο). Μέσα σε κάθε "μπάλα" βάλτε ένα καρύδι και στέλνετε στο φούρνο. Τα έτοιμα μπισκότα θα πρέπει να ψύχονται, να βυθίζονται στο λούστρο και στη συνέχεια να ρίχνουν το καθένα σε γκοφρέτες, που έχουν περάσει προηγουμένως μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Για να κάνετε το γυαλί ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο και το γάλα. Τα συστατικά μαγειρεύονται μέχρι ελαφρώς παχύρρευστα. Μόλις έρθει, προσθέστε το βούτυρο στη σύνθεση, το οποίο πρέπει να αναμιχθεί καλά.
Μερίδες: 10