- Κοτόπουλο - 1 κομμάτι
- Ανανάς (πολτός) - 500 γραμμάρια
- Φυτικό έλαιο - 20 χιλιοστόλιτρα
- Πάπρικα - 1/4 κουταλάκια του γλυκού
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Νωπά τζίντζερ 3 εκ. - 1 τεμάχιο
- Πικάντικη πιπεριά - 1 κομμάτι
- Σάλτσα σόγιας - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Χυμός ανανά - 1/2 φλιτζάνι
Τα συστατικά για το μαγείρεμα των πιάτων είναι πολύ απλά και προσβάσιμα. Περίπου το ήμισυ του πολτού ανανά κόβεται σε μεγάλες φέτες - το ίδιο όπως στη φωτογραφία. Ο αριθμός των φετών θα πρέπει να είναι ίσος με τον αριθμό των τεμαχίων κοτόπουλου (έκοψα ολόκληρο το κοτόπουλο σε 8 κομμάτια - ανάλογα, κόψτε 8 φέτες ανανά). Το υπόλοιπο του ανανά ψιλοκομμένο. Βάζουμε στο μπολ του μπλέντερ συνθλίβονται ανανά, σκόρδο, πιπερόριζα, ζεστό πιπέρι, ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, αλάτι και χυμό ανανά. Αλέθουμε τα πάντα στην ομοιογένεια. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα κατάλληλο δοχείο, τα γεμίζουμε με την προκύπτουσα μαρινάδα από τον μπλέντερ. Βάζουμε το κοτόπουλο στο ψυγείο για να μαρινάρετε. Μπορείτε να μαρινάρετε και 2 ώρες, μπορείτε και τη νύχτα - κάνετε ό, τι θέλετε. Όσο μακρύτερα θα μαρινάρετε το κοτόπουλο - τόσο πιο ζωντανή θα είναι η γεύση του ανανά. Όταν το κοτόπουλο είναι μαριναρισμένο, αυτό (χωρίς τη μαρινάδα, ωστόσο, δεν χύνεται η μαρινάδα ακόμα, είναι ακόμα χρήσιμο) πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί, λαδωμένο. Για κάθε κομμάτι κοτόπουλου, βάλτε μια φέτα ανανά. Κορυφή με ένα πασπαλίζουμε αυτό το πράγμα με πάπρικα. Βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο, θερμαίνεται στους 205 βαθμούς, και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου 1 ώρα. Περίπου κάθε 20 λεπτά, θα πρέπει να λιώσετε ελαφρά το κοτόπουλο με την υπόλοιπη μαρινάδα - έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην στεγνώσει και να παραμείνει ζουμερό. Ένα κοτόπουλο έτοιμο για σέρβις σερβίρεται με ένα αγαπημένο πιάτο - όσο για μένα, το ρύζι είναι ιδανικό εδώ. Καλό φαγητό! :)
Μερίδες: 7-9