Ετοιμάζουμε κεφτεδάκια σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτά τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται σε σάλτσα κρεμώδους μουστάρδας με δύο είδη μουστάρδας - γαλλικά με κόκκους και "ρωσικά"! Τα κεφτεδάκια στο φούρνο μικροκυμάτων δεν προετοιμάζονται γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Ρύζι σε κιμά Προσθέτω ακατέργαστο - στη διαδικασία προετοιμασίας η σάλτσα απορροφάται σε κρέας, το ρύζι παρασκευάζεται κυριολεκτικά σε χυμό και σάλτσα κρέατος, εμποτισμένο με όλες τις γεύσεις και γεύσεις, λόγω των οποίων οι κεφτεδάκια είναι εξαιρετικές! Τέτοιες κεφτεδάκια μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς προβλήματα στο φούρνο! Σερβίρετε μπάλες κρεμμυδιού σε βαλσαμικό ξύδι
Συστατικά:- Κοτόπουλο ρυζιού 60 γρ
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 κουτ.
- Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Πιπέρι γλυκό 1 τεμ.
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Χοιρινό κρέας χοιρινό 500 γραμ
- Μαϊντανός φρέσκο 0,5 μάτσο
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 2 πρέζα
- Αλάτι 0,75 κουταλάκια.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Μουστάρδα 2 κουτ.
- Μουστάρδα Γαλλική (με κόκκους) 2 κουταλιές της σούπας.
- Κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Νερό 125 ml
- Βήμα 1 Για την παρασκευή κεφτεδάκια με γλυκιά πιπεριά σε σάλτσα ξινή μουστάρδα χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα: χοιρινό, κοτόπουλο, γλυκό πιπέρι, κρεμμύδι, σκόρδο, ρύζι, ξινή κρέμα, γαλλική μουστάρδα και μουστάρδα, εκχυλίσματα ηλιέλαιο, αλάτι, μαύρο πιπέρι , μαϊντανό.
- Βήμα 2 Ανακατέψτε το χοιρινό, το ωμό ρύζι, το ψιλοκομμένο πιπέρι, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
- Βήμα 3 Μετακινήστε το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι στη γεύση.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε καλά το κιμά.
- Βήμα 5 Ετοιμάζουμε σάλτσα ξινισιάς. Στο τηγάνι ρίχνουμε το εξευγενισμένο λάδι ηλιέλαιο, προσθέτουμε το λίπος ξινή κρέμα, γαλλική και συνηθισμένη μουστάρδα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.
- Βήμα 6 Αλέστε το μαϊντανό και προσθέστε το στη σάλτσα. Βάζουμε φωτιά, ζεσταίνουμε περίπου 3 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε στο νερό, αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει και να απομακρυνθεί από τη φωτιά.
- Βήμα 7 Κάνουμε μικρές κεφτεδάκια του ίδιου σχήματος και μεγέθους από κιμά. Από αυτό το ποσό γέμισης πήρα 9 κοτσίδες.
- Βήμα 8 Στα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων χύνουμε τη σάλτσα, βγάζουμε τις κεφτεδάκια σε αυτό, είναι δυνατόν σφιχτά. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για ισχύ 800 βατ. Ετοιμάζουμε τα πρώτα 20 λεπτά, τα ανακινείτε 2 φορές ελαφρώς, έτσι ώστε η σάλτσα να κατανέμεται ομοιόμορφα.
- Βήμα 9 Στη συνέχεια, βγάλτε τα φρέσκα κεφτεδάκια και αμέσως τα βάζετε πίσω για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το ξανά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αφήστε τα κεφτεδάκια στον φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 5 λεπτά. Η σάλτσα σχεδόν όλοι απορροφήθηκαν σε κεφτεδάκια! Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό, στο γαρνιτούρα.