- Φιλέτο βοδιού - 500 γραμμάρια
- Μανιτάρια - 500 γραμμάρια (σαμπάνια)
- Παγωμένη ζύμη - 250 γραμμάρια
- Μουστάρδα - - Για γεύση
- Bow - 1 κομμάτι
- Κρόκος αυγού - 1 τεμάχιο
- Συσκευασία ζαμπόν - 150-200 γραμμάρια
Φέρνουμε ένα κομμάτι κρέατος για να το πλένουμε, να στεγνώνουμε, να αφαιρούμε το λίπος και το plenochki. Σολίμ, πιπέρι και στείλτε σε μια κατσαρόλα σε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού για τηγανίζετε. Τηγανίζετε το κομμάτι από όλες τις πλευρές μέχρι να γευτεί καλά. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι κρέατος σε ένα πιάτο. Το γεμίζουμε τελείως με μουστάρδα. Στο ίδιο τηγάνι όπου το κρέας ήταν τηγανητό, τώρα τηγανίζουμε κρεμμύδια. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιώντας ένα επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ, μανιτάρα τα μανιτάρια. Χρησιμοποίησα καστανά μανιτάρια, έτσι αυτό το ενδιαφέρον χρώμα βγήκε. Τα μανιτάρια προστίθενται στο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρις ότου το υγρό βράσει τελείως από τα μανιτάρια. Βάζουμε το ζαμπόν στην ταινία τροφίμων. Σε αυτό, τοποθετήστε ομοιόμορφα μάζα μανιταριών. Στο κέντρο βάζουμε ένα κομμάτι τηγανητό φιλέτο και τα περιστρέψουμε καλά. Αποδεικνύεται ότι ένας τόσο καλός κύβος. Σας στέλνουμε για λίγο στο ψυγείο. Σε ένα κομμάτι ζύμης, λερωμένο με κρόκο αυγού, βάλτε τον κύβο κρέατος (δεν ξεχνάμε να αφαιρέσετε την ταινία!) Και τυλίξτε το. Κάνουμε τέτοιες περικοπές. Επίσης, η ζύμη λιπαίνεται επίσης με κρόκο αυγού. Βάλτε το κέικ μας σε ένα φύλλο ψησίματος και στείλτε το για ψήσιμο σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμών για 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια, παίρνουμε την πίτα μας και κόβουμε. Έγινε!
Μερίδες: 4-6