Μαγειρεύουμε φρέσκια μαγιονέζα. Κανείς δεν αμφισβητεί τα οφέλη των καρυδιών. Αυτό δεν είναι μόνο μια νόστιμη θεραπεία, αλλά και ένα σταθερό όφελος για το σώμα. Το καρύδι βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας, ενισχύει το συκώτι, την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστώνται τα καρύδια για παιδιά, θηλάζουσες μητέρες, ηλικιωμένους, καθώς και για όσους έχουν υποστεί την ασθένεια και βρίσκονται σε περίοδο ανάκαμψης. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην καρυδιά και κατά τη διάρκεια της γρήγορης. Σας προτείνω να προσπαθήσετε να κάνετε μια νόστιμη και αρωματική μαγιονέζα. Θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στις άπαχες σαλάτες!
Συστατικά:- Ξηροί καρποί καρύδι 1 κουταλιά της σούπας.
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
- Αλάτι 1 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 0,5 g
- Ζάχαρη 1 g
- Μουστάρδα 1 κουτ.
- Χυμός λεμονιού 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Νερό 5 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία της μαγιονέζας φτωχού καλαμποκιού, χρειαζόμαστε ηλιέλαιο, καρύδια, νερό, χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη, μουστάρδα.
- Βήμα 2 Τα καρύδια αλέθονται ή αλέθονται με μπλέντερ.
- Βήμα 3 Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και μουστάρδα.
- Βήμα 4 Προσθέστε 1-2 κουταλιές νερό. Καλή άλεση.
- Βήμα 5 Σε μικρές μερίδες, τρίψτε το ηλιέλαιο στο μίγμα των περικοχλίων.
- Βήμα 6 Όταν όλα τα ηλιέλαιο προστίθενται στα καρύδια, μια κουταλιά της σούπας νερό προστίθεται, καλά τρίψιμο.
- Βήμα 7 Η μάζα θα γίνει λευκή. Το νερό μπορεί να προστεθεί περισσότερο ή λιγότερο, ρυθμίζοντας έτσι την επιθυμητή πυκνότητα της μαγιονέζας.
- Βήμα 8 Τελειωμένη μαγιονέζα.