Σαλάτα από τεύτλα με ξερά δαμάσκηνα Όλες οι μεγαλοφυίες είναι απλές. Αυτή η φτερωτή έκφραση είναι αρκετά εφαρμόσιμη στο μαγείρεμα, γιατί μερικές φορές για την προετοιμασία πολύ νόστιμων και κυρίως σημαντικών πιάτων δεν απαιτούνται ειδικές γνώσεις και δεξιότητες, ούτε πολύς χρόνος ούτε υπερβολική προσπάθεια. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αναφέρεται σε σαλάτες, ειδικά λαχανικά. Για παράδειγμα, μια σαλάτα τεύτλων. Λοιπόν, ποιες ειδικές δεξιότητες χρειάζονται για να βράσουν ή να ψήσουν αυτή τη λαμπερή και γλυκιά ρίζα, να το τσιγαρίσουν, να το ανακατεύσουν με μερικά συστατικά και να το ντύσουν με μαγιονέζα; Δεν υπάρχει. Φυσικά, μπορείτε να περάσετε το χρόνο να γλυπτική "τριαντάφυλλα" για διακόσμηση, η οποία σίγουρα δεν είναι ο καθένας δίνεται, αλλά αν είναι αυτή τη φορά, έχετε, είναι καλύτερο να το ξοδέψετε για μαγείρεμα σπιτική μαγιονέζα. Η σαλάτα θα αποδειχθεί και πιο γευστική, θρεπτική και ασφαλέστερη για κατανάλωση. Τουλάχιστον δεν χρειάζεται να αναμειγνύετε ένα φιλικό προς το περιβάλλον, που καλλιεργείται στο δικό σας site ενός παντζάρι είναι άγνωστο με τι byaka, καμουφλαρισμένο για γεύσεις, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές και βαφές. Αν βασικά δεν τρώτε μαγιονέζα, για φόβο από σαλμονέλα, τότε μπορεί να γίνει με τη χρήση βραστά κρόκων. Μια τέτοια σαλάτα των τεύτλων με σπιτική μαγιονέζα σίγουρα θα απολαύσετε και θα γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα.
Συστατικά:- Τεύτλα 2 τεμ.
- Σκουλαρίκια 50 γρ
- Μαγιονέζα 50 γρ
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Το παντζάρι πρέπει να είναι ζάχαρη (μικρά και σκοτεινά-μπορντό), αποξηραμένα δαμάσκηνα και καλύτερα να χρησιμοποιήσετε σπιτική μαγιονέζα.
- Βήμα 2 Το παντζάρι πλένεται καλά με μια βούρτσα, χαμηλώνει σε κρύο νερό, φέρεται σε βρασμό και μαγειρεύεται για 40-50 λεπτά (ετοιμότητα να ελέγξει με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα - θα πρέπει εύκολα να πάει στα λαχανικά).
- Βήμα 3 Μαγειρέψτε το παντζάρι για να κρυώσει και σχάρετε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 4 Τα δαμάσκηνα πλένονται καλά και κόβονται σε λωρίδες.
- Βήμα 5 Συνδυάστε τα δαμάσκηνα, τα τεύτλα και 1-2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- Βήμα 6 Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.