- Αυγά - 2 κομμάτια (+1 αυγό στο γέμισμα)
- Ξηρή μαγιά - 20 γραμμάρια
- Γάλα - 300 γραμμάρια
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού
- Ζάχαρη - 6 Art. κουταλάκια (+150 g στο γέμισμα)
- Mack - Για γεύση
- Τα δαμάσκηνα - 250 γραμμάρια
- Τυροκομείο - 300 γραμμάρια
- Κακάο - 2 Art. κουτάλια
- Πλιγούρι - 3 Τεχν. κουτάλια
Κατ 'αρχάς, χύστε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό για μερικά λεπτά. Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο. Η ζύμη προετοιμάζεται εκ των προτέρων με διόγκωση, αναμιγνύεται με σπόρους παπαρούνας, βούτυρο και ζάχαρη (όλα τα συστατικά και οι αναλογίες αναφέρονται παρακάτω). Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε σε ένα βαθύ μπολ τυρί cottage, ψιλοκομμένα δαμάσκηνα, κακάο, 1 αυγό, ζάχαρη και σιμιγδάλι. Αποκόψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ. Βγάλτε τα πλατέα κέικ και τα βάζετε στο γέμισμα. Δημιουργήστε τα χοιρινά που διπλώνονται σε χαρτί με ένα φύλλο ψησίματος. Τα κέικ ψήνονται για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Μερίδες: 5-7