- Μελιτζάνα - 1 κομμάτι
- Κολοκυθάκια (κολοκυθάκια) - 1 τεμάχιο
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 1 δόντι
- Κεράσι ντομάτες - 3 τεμάχια
- Νωπά τζίντζερ - 20 γραμμάρια
- πράσινα (κόλιαντρο, μαϊντανός) - 1 Για γεύση
- Αλάτι, πιπέρι - 1 Για γεύση
- Σάλτσα κουζίνας Stonewall «Wasabi με τζίντζερ» - 120 γραμμάρια
- Κόβουμε τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους, ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες και κόβουμε σε τέσσερα μέρη. - Στο ελαιόλαδο τηγανίζουμε κρεμμύδια, προσθέτουμε μελιτζάνα, κολοκυθάκια, πιπέρι, καλύπτουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι το μισό. - Ψιλοκομμένο τζίντζερ, σκόρδο και ντομάτες προσθέτουμε στα λαχανικά, τηγανίζουμε ελαφρά και σεζόν με σάλτσα Wasabi με τζίντζερ. - Πασπαλίστε με βότανα.
Μερίδες: 4