Σαλάτα με φασόλια και ντομάτες

Σαλάτα από λευκά φασόλια Αυτή η σαλάτα είναι μια σωτηρία κατά τη νηστεία. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα οφέλη της μπορούν να συζητηθούν για πολύ καιρό. Οι διατροφολόγοι, για παράδειγμα, υποστηρίζουν ότι τα όσπρια είναι από τα δέκα πιο χρήσιμα προϊόντα για την υγεία. Αν είστε υποστηρικτής της δίαιτας εκφόρτωσης, τότε τα φασόλια είναι αυτό που χρειάζεστε! Σε αυτή τη σαλάτα, "το πρώτο βιολί παίζεται" από τα λευκά φασόλια. Είναι κορεσμένο με εύπεπτες πρωτεΐνες, μέταλλα και μια ολόκληρη σειρά αμινοξέων. Επίσης, τα φασόλια υπερβαίνουν τα περισσότερα λαχανικά όσον αφορά τον χαλκό και τον ψευδάργυρο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε κονσέρβα φασόλια, τα οποία είναι απλά και εύχρηστα. Πριν αγοράσετε, μελετήστε προσεκτικά το περιεχόμενο της ετικέτας, επιλέγοντας το προϊόν με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο. Δώστε προτίμηση σε καθιερωμένους κατασκευαστές και αγοράστε προφυλάξεις σε γυάλινα δοχεία.

Σαλάτα από λευκά φασόλια Αυτή η σαλάτα είναι μια σωτηρία κατά τη νηστεία. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και τα οφέλη της μπορούν να συζητηθούν για πολύ καιρό. Οι διατροφολόγοι, για παράδειγμα, υποστηρίζουν ότι τα όσπρια είναι από τα δέκα πιο χρήσιμα προϊόντα για την υγεία. Αν είστε υποστηρικτής της δίαιτας εκφόρτωσης, τότε τα φασόλια είναι αυτό που χρειάζεστε! Σε αυτή τη σαλάτα, "το πρώτο βιολί παίζεται" από τα λευκά φασόλια. Είναι κορεσμένο με εύπεπτες πρωτεΐνες, μέταλλα και μια ολόκληρη σειρά αμινοξέων. Επίσης, τα φασόλια υπερβαίνουν τα περισσότερα λαχανικά όσον αφορά τον χαλκό και τον ψευδάργυρο. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήσαμε κονσέρβα φασόλια, τα οποία είναι απλά και εύχρηστα. Πριν αγοράσετε, μελετήστε προσεκτικά το περιεχόμενο της ετικέτας, επιλέγοντας το προϊόν με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο. Δώστε προτίμηση σε καθιερωμένους κατασκευαστές και αγοράστε προφυλάξεις σε γυάλινα δοχεία.

Συστατικά:

• Λευκά φασόλια, κονσέρβες 300 g
• Ντομάτες 3 τεμ.
• Μαϊντανός φρέσκο ​​0,5 μάτσο
• Ελαιόλαδο 20 ml
• Σκόρδο 2 σκελίδες
• Λεμόνι 0,25 τεμ.
• Δενδρολίβανο στεγνώσει 1 κουτ.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
• Αλάτι 3 πρέζα

Οδηγίες

• Βήμα 1 Για αυτή τη σαλάτα, μαγειρέψτε: 3-4 ντομάτες, κονσερβοποιημένα φασόλια, σκόρδο, μαϊντανό, λεμόνι, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• Βήμα 2 Κόψτε το σκόρδο σε μεγάλους δακτυλίους.
• Βήμα 3 Προθερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το δεντρολίβανο με το σκόρδο. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Καλύψτε και αφήστε το βούτυρο να εγχυθεί για 30 λεπτά.
• Βήμα 4 Όταν το λάδι εγχυθεί, ξεπλύνετε το σκόρδο σε ένα κουκούλι και πιέστε ένα τέταρτο του λεμονιού στο λάδι, προσθέστε το μαύρο πιπέρι και το αλάτι. Ανακατέψτε το ντύσιμο.
• Βήμα 5 Κόψτε τις ντομάτες σε μεγάλους κύβους.
• Βήμα 6 Κόψτε το μαϊντανό.
• Βήμα 7 Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε τα κονσερβοποιημένα φασόλια (προεστραμμένο υγρό), ντομάτες και μαϊντανό. Ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά τη σαλάτα.
• Βήμα 8 Δώστε τη σαλάτα σε 10 με 15 λεπτά και το σερβίρετε στο τραπέζι.