Μπουμπούκια για πρωινό με αυγό και γέμιση

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Συστατικά με οδοντωτό μαχαίρι :

• τραγανή κουλούρια - 8 κομμάτια
• λιωμένο βούτυρο - 2 στοιχεία. κουτάλια
• Αλάτι και πιπέρι - Για γεύση
• διάφορα γέμιση - Για γεύση (βλ. παραπάνω)
• αυγά - 8 τεμάχια

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Με τη βοήθεια ενός οδοντωτού μαχαίρι, κόψτε την κορυφή κάθε κουλούρι και ξύστε τον πολτό, αφήνοντας τις πλευρές των κουλουριών ανέπαφη. 2. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να λιπάνετε μέσα σε κάθε κουλούρι με λιωμένο βούτυρο και σεζόν με αλάτι και πιπέρι. 3. Γεμίστε τα κουλουράκια με οποιαδήποτε γέμιση για να επιλέξετε. Διαχωρίστε το αυγό στην κορυφή ή μόνο ένα ασπράδι αυγού, αλατοποιήστε και πιπέρι και τοποθετήστε τα κουλουράκια σε ένα φύλλο ψησίματος. 4. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά, στη συνέχεια καλύπτουμε ελεύθερα τα μπισκότα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά ή έως ότου το αυγό γίνει σταθερό.

Μερίδες: 8