Οι περισσότεροι άνθρωποι που επιλέγουν να κολλήσουν σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής χοληστερόλης με στόχο τη μείωση αυτής της ίδιας χοληστερόλης στο αίμα είναι βαθιά λανθασμένες, εξαλείφοντας απολύτως όλα τα λίπη και τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή χοληστερόλη από τη διατροφή τους. Ή, σε μεγάλες ποσότητες, καταναλώνουν τρόφιμα που θεωρούνται ότι μειώνουν τη χοληστερόλη, ενώ αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τους τέσσερις πιο συνηθισμένους μύθους σχετικά με τις δίαιτες που μειώνουν τη χοληστερόλη.
Ο μύθος της δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης # 1.
Εστίαση στην περιεκτικότητα σε χοληστερόλη.
Οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται να μειώσουν τη χοληστερόλη, θα πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη τροφίμων που περιέχουν χοληστερόλη. Ωστόσο, η διατροφική χοληστερόλη (η χοληστερόλη που καταναλώνετε) δεν έχει καμία σχέση με τη χοληστερόλη σας μέσα στο σώμα. Τα δύο πιο επιβλαβή συστατικά που αυξάνουν την εσωτερική χοληστερόλη είναι τεχνητά εμπλουτισμένα λίπη και κορεσμένα, διαγονιδιακά λίπη. Η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη είναι πολύ υψηλή σε προϊόντα όπως λιπαρά στρώματα κρέατος, μπέικον και λουκάνικα, καθώς και σε λάδι και λίπος. Το εμπλουτισμένο λίπος υπάρχει σε πολλά βιομηχανικά συσκευασμένα προϊόντα, σε στιγμιαία ζυμαρικά, μίγματα αλεύρων, μπισκότα, μπισκότα, τρόφιμα ευκολίας και εστιατόρια γρήγορου φαγητού.
Ο μύθος της δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης # 2.
Εξαλείψτε όλα τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά από τη διατροφή σας.
Εάν το λίπος είναι επιβλαβές, εάν παρατηρήσετε μια δίαιτα που μειώνει τη χοληστερόλη, εξαρτάται από το είδος του λίπους. Ενώ τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε εμπλουτισμένα και διαγονιδιακά λίπη έχουν σαφή αρνητική επίδραση, τα προϊόντα που περιέχουν πολυακόρεστα λίπη είναι χρήσιμα για τη μείωση της LDL (κακή χοληστερόλη) και την αύξηση της HDL (καλή χοληστερόλη). Μια από τις καλύτερες πηγές πολυακόρεστων λιπών είναι τα καρύδια και οι σπόροι, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο και το ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, που περιέχονται σε ψάρια (άγρια αλιεύματα σολομού και σκουμπριού).
Ο μύθος της δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης # 3.
Πίνετε κόκκινο κρασί για τη μείωση της χοληστερόλης.
Και, ναι και όχι. Ενώ μελέτες δείχνουν ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί μπορεί να βελτιώσει τον καρδιαγγειακό παράγοντα κινδύνου της νόσου στις γυναίκες, η κατανάλωση υπερβολικού αλκοόλ θα αυξήσει το επίπεδο τριγλυκεριδίων, το οποίο είναι ένα άλλο επιβλαβές συστατικό της εσωτερικής χοληστερόλης. Φυσικά, αν το απολαμβάνετε, τότε από καιρό σε καιρό μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ποτήρι κόκκινο κρασί, αλλά μην το θεωρείτε πανάκεια για χοληστερόλη.
Ο μύθος της δίαιτας μείωσης της χοληστερόλης # 4.
Το λίπος και η χοληστερόλη είναι τα μόνα συστατικά της δίαιτας που πρέπει να ληφθούν υπόψη στη διαδικασία μείωσης του επιπέδου της χοληστερόλης.
Απόλυτα ψέματα! Υπάρχουν πολλοί άλλοι σημαντικοί παράγοντες στη διατροφή που θα σας βοηθήσουν να μειώσετε τη χοληστερόλη σας. Πρώτα απ 'όλα, προσπαθήστε να πάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο λίπος από πηγές όπως φρούτα, λαχανικά και σπόροι. Επιπλέον, η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών (ειδικά λαχανικών) θα προσφέρει στο σώμα σας πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά με τη μορφή βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για τη γενική υγεία.
Τελικά, όταν μιλάμε για χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης, πρέπει να σκεφτείτε τη γενική υγεία σας, αντί να εστιάσετε κυρίως στην χοληστερόλη και την περιεκτικότητα σε λιπαρά. Σύμφωνα με τις συμβουλές ειδικών και διατροφολόγων, θα είστε στο δρόμο όχι μόνο για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα σας, αλλά και για μια υγιή γενική ζωή και ευεξία, που είναι πολύ πιο σημαντική από μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και λίπος.