- καρύδια - 500 γραμμάρια (πυρήνες)
- μέλι - 250 γραμμάρια
- σκόνη ζάχαρης - 3 στοιχεία. κουτάλια
Οι πυρήνες των καρυδιών θα πρέπει να συνθλίβονται στο μέγεθος του φαγόπυρου (μπορείτε να έχετε λίγο περισσότερο), στη συνέχεια, τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα χωρίς να αλλάξετε το χρώμα και καθαρίζονται από το κέλυφος. Το μέλι θερμαίνεται περίπου 3-4 φορές μέχρι να σχηματιστεί αφρός στην επιφάνεια του. Αφού τα δύο βασικά συστατικά είναι έτοιμα, συνδυάστε τα προσθέτοντας τη σκόνη ζάχαρης και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Η μάζα που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα χύνεται σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με χαρτί περγαμηνής, ένα στρώμα περίπου 0,5 εκατοστών. Το στρώμα ψύχεται και ισοπέδωσε. Πριν από τη σάλτσα, κόψτε αυτό το "κέικ" σε μερίδες με ένα ζεστό κοφτερό μαχαίρι.
Μερίδες: 8