- Πατάτες - 4 Τεμάχια (μέτρια)
- Λευκό λάχανο - 1/2 κομμάτια (μικρό κεφάλι)
- Καρότο - 1 κομμάτι
- Ντομάτες - 2 τεμάχια
- Μπρόκολο - 200 γραμμάρια
- Γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Τυρί Adyghe - 200 γραμμάρια
- Ξηρή Κρέμα - 0,5 Κύπελλα
- Μπαχαρικά - - Για γεύση (τζίντζερ, κάρυ, μαράλα μαρούλα, πιπέρι, σναφοειδή)
- Νωπά χόρτα - - Για γεύση
- Λάδι - - Για γεύση (για ψήσιμο)
Αρχικά ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, σε μια διαφορετική κατσαρόλα σε λάδι, ελαφριά καφέ το κάρυ. Στη συνέχεια προσθέστε κάρυ σε ένα μεγάλο καρότο τρίφτης. Όταν τα καρότα είναι ημι-παρασκευασμένα, προσθέστε τις μεγάλες ψιλοκομμένες ντομάτες και πιπεριές. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε το μπρόκολο. Ενισχύστε ελαφρά τη φωτιά, τηγάνισμα, συνεχώς ανακατεύοντας. Αυτή τη στιγμή, σε ένα ταψί, λαδωμένο, βάζουμε τις πατάτες σε κύβους και το τυρί. Ψήνουμε τα συστατικά μέχρι το χρυσό καφέ σε 180 μοίρες. Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, τα ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλλα, προσθέτουμε καρυκεύματα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την ξινή κρέμα, και πάλι αναμειγνύουμε τα πάντα σχολαστικά. Κορυφή με πασπαλίζουμε με βότανα και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 5 λεπτά.
Μερίδες: 5-7