- αχλάδια - 2 τεμάχια
- κόκκινο ξηρό κρασί - 200 χιλιοστόλιτρα
- λευκός ξηρός οίνος - 200 χιλιοστόλιτρα (ή χυμός σταφυλιών)
- μέλι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- ζάχαρη σε σκόνη - 0,5 φλιτζάνια
- λεμόνι - 1 κομμάτι
- κανέλα κανέλας - 0,5 τεμάχια
- γαρίφαλα - 2 τεμάχια
- δάφνη - 1 κομμάτι
Πλύνετε τα αχλάδια. Αφαιρέστε προσεκτικά την επιδερμίδα από αυτά, κρατώντας το μίσχο. Ρίξτε το κόκκινο και λευκό κρασί, το μέλι, το χυμό λεμονιού, τη σκόνη ζάχαρης, την κανέλα, τα γαρίφαλα και τα φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και προθερμάνετε. ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η κονιοποιημένη ζάχαρη. Προσθέστε τα αχλάδια στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Μερικές φορές τα αχλάδια πρέπει να μετατραπούν. Πάρτε τα αχλάδια έξω από το σιρόπι. Το σιρόπι διηθείται και βγαίνει σε βρασμό, προκαλεί πάχυνση. 15-20 λεπτά. Ρίξτε τα αχλάδια με ζεστό σιρόπι. Τα αχλάδια μπορούν επίσης να σερβιριστούν στο τραπέζι, περπατώντας τους κατά μήκος τριών τετάρτων και ανεβάζοντάς τα σε μια πιατέλα.
Μερίδες: 2