Τουλάχιστον μερικά λεπτά ανά ώρα, αν δεν κοιμηθούμε. Και αυτές οι σκέψεις, κατά κανόνα, σχετίζονται με θέματα: πώς να έχετε ένα γρήγορο σνακ - γιατί υπάρχουν πολλά πράγματα να κάνουμε και πολλά πρέπει να κάνουμε. Και αν ο νεαρός οργανισμός συγχωρήσει μια τέτοια απρόσεκτη στάση, τότε να γίνει λίγο μεγαλύτερος, πρέπει να αφιερώνουμε ακουσίως όλο και περισσότερο χρόνο στη στιγμή της διατροφής για να παραμείνουμε δυνατοί και υγιείς. Και τότε αρχίζουμε να καταλαβαίνουμε ότι θα ήταν ωραίο να αρχίσετε να ακολουθείτε μια δίαιτα.
Πολλοί άνθρωποι φοβούνται τη διατροφή λέξη, αλλά στην πραγματικότητα πρόκειται απλώς για τρόπο ζωής, όταν χρησιμοποιούμε μια ομάδα συγκεκριμένων κανόνων στην κατανάλωση τροφής, ένα ορισμένο καθεστώς και ένα τελετουργικό στη διατροφή.
Οι στόχοι που επιδιώκονται στη διαιτητική διατροφή μπορεί να είναι διαφορετικοί. Οι δίαιτες μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες κατηγορίες: ορθολογική και θεραπευτική. Ας μιλήσουμε για διατροφικές συνήθειες. Πολλές τέτοιες δίαιτες αποσκοπούν στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, αυτές είναι συνήθως χαμηλής σε θερμίδες δίαιτες, και ο καθένας από εμάς, φυσικά, προσπάθησε να εφαρμόσει τέτοιες δίαιτες. Αν και είναι καλύτερο να κάνετε αυτές τις δίαιτες για κάθε άτομο ξεχωριστά, συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Αλλά γενικά, η προσήλωσή μας σε μια ορθολογική διατροφή είναι χρήσιμη σε όλους μας, διότι η ειδική διατροφή εξαρτάται από την ηλικία του ατόμου και από τη φύση των επαγγελματικών του δραστηριοτήτων (ψυχική ή σωματική επιβάρυνση), στον τρόπο ζωής και ακόμη και στις διαφορές των φύλων!
Τι είναι σημαντικό να γνωρίζουμε κατά τη διάρκεια της δίαιτας;
Πρώτα απ 'όλα, η σύνθεση των προϊόντων και ο αριθμός των θερμίδων για να φάει μια ποικιλία τροφίμων, έτσι ώστε όλα τα πιο απαραίτητα ιχνοστοιχεία να εισέρχονται στο σώμα καθημερινά. Θα αναφέρουμε μερικές ενδιαφέρουσες μαγειρικές συνταγές ακριβώς κάτω και τώρα μερικά λόγια για αυτά τα ιχνοστοιχεία που πρέπει να τροφοδοτούν το σώμα μας καθημερινά.
Αυτά είναι: φυτικά λίπη, μερικά ζώα (κατά προτίμηση ακατέργαστο ελαιόλαδο). βιταμίνες, ανόργανα άλατα, φυτικές ίνες (λαχανικά και φρούτα). ασβέστιο και πρωτεΐνη (ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, τυρί cottage, τυρί, καρύδια) και σίδηρο (κρέας, ρόδι, σουσάμι).
Και μην ξεχάσετε να πίνετε νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να μεταλλικά, αλλά καλύτερα ακόμα.
Αυτά τα προϊόντα, κάθε ένας από εμάς, καταναλώνει κάθε μέρα, διότι το σώμα «ρωτάει» για το φαγητό που χρειάζεται. Με τη διατροφική διατροφή, το πιο σημαντικό πράγμα δεν είναι να καταχραστείτε κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα: φάτε διαφορετικά τρόφιμα και σε μικρές ποσότητες, περιορίστε τον εαυτό σας στην κατανάλωση λιπαρών τροφών, πλούσιων και γλυκών τροφίμων και είναι σημαντικό να τρώτε τακτικά, κατά προτίμηση την ίδια ώρα κάθε μέρα μασήστε τα τρόφιμα. Στην περίπτωση αυτή, ο οργανισμός δεν είναι υπερφορτωμένος και προετοιμάζεται για τροφή εκ των προτέρων, απελευθερώνοντας τους απαραίτητους πόρους και λαμβάνει την ενέργεια που χρειάζεται.
Ένας απλός κανόνας: μασήστε κάθε κομμάτι 48 φορές - θα σας εξοικονομήσει από την υπερκατανάλωση τροφής. Δοκιμάστε, τουλάχιστον μια εβδομάδα για να τρώτε σωστά και μέτρια, και πραγματικά θα δείτε το αποτέλεσμα με τα δικά σας μάτια. Και τελικά, μερικές χρήσιμες συνταγές μαγειρικής για διαιτητική διατροφή, που θα ικανοποιήσουν όχι μόνο το σώμα μας! Οι μαγειρικές συνταγές για ένα πρωινό διατροφής περιλαμβάνουν, κατά κανόνα, ένα συνδυασμό δημητριακών και φρούτων.
Φύλλα βρώμης με μήλα.
Προϊόντα : 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νιφάδων βρώμης, γάλα 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, χυμό μισό λεμόνι, μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού, ξηροί καρποί 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, 2 μήλα.
Για να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο, απολαύστε το βρώμης, απολαύστε τρεις κουταλιές του γάλακτος κάθε βράδυ, προσθέστε χυμό λεμονιού, μέλι, μήλα, καρύδια. Ανακατέψτε τα πάντα και χρησιμεύστε στο τραπέζι.
Hercules με μούρα .
Προϊόντα : Hercules 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βραστό νερό, μέλι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, φρέσκα μούρα τρίβονται 200 g, καρύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Βάλτε τη βρώμη σε 4 κουταλιές της σούπας. l. νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. μέλι και 200 γραμμάρια μούρα με ψιλοκομμένα καρύδια.
Μάνκα με μήλα και καρότα.
Προϊόντα : μάνγκα 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές, 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια βραστό νερό, μέλι 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια καρότων, δύο μήλα τριμμένο, καρύδια, ψιλοκομμένα 2 κουταλιές της σούπας. l ..
Βγάλτε το μάνγκο σε κρύο νερό. Αφήστε το για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα μήλα, τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα καρύδια και στη συνέχεια μέλι. Αναμείξτε και μην ξεχάσετε να μασάτε καλά με τροφή διατροφής.
Ρύζι χυλό με μήλα .
Προϊόντα : ρύζι 1 ποτήρι, νερό 2 ποτήρια, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο, 2-3 μήλα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια μελιού, 2 - 3 μήλα, ξινή κρέμα 1 γυαλί, βανιλίνη, φλούδα λεμονιού, μούρα για διακόσμηση.
Για να μαγειρέψετε αυτό το κουάκερ πλύνετε το ρύζι, ρίξτε βραστό νερό. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μια ανοιχτή κατσαρόλα 8 - 10 λεπτά. Καλύψτε το με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για 15 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. Αφαιρέστε τα χοντροκομμένα μήλα, ανακατεύετε με το ξύσμα και το ρύζι, το οποίο ψύχεται ελαφρά. Ανακατέψτε με 1 κουταλιά μέλι. Μπορείτε να δώσετε τα μεμονωμένα τμήματα της φόρμας. Ξηρή κρέμα με βανιλίνη και προσθέστε μια δεύτερη κουταλιά μέλι. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε μεμονωμένες μερίδες κρέμας γάλακτος στο τραπέζι.
Νόστιμες συνταγές γόνου.
Γρήγορη κατσαρόλα από τυρί cottage με καρότα .
Προϊόντα : τυρί cottage 500 g, 1 kg καρότα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ρύζι και 0,5 φλιτζάνια νερό, 3 αυγά, 0,5 φλιτζάνια γάλα, μισό ποτήρι ξινή κρέμα, λίγο αλάτι.
Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα, ξεπλύνετε και ξεπλύνετε το ρύζι και μετά απολαύστε 2 με 3 ώρες σε κρύο νερό. Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε λωρίδες. Σκουπίστε το τυρί cottage, τα καρότα και το ενυδατωμένο ρύζι, ανακατέψτε μαζί και αλάτι. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια βάλτε σε ένα φούρνο, θερμαίνεται έως 180 μοίρες, ψήνουν για 20 λεπτά. Ρίχνουμε αυγά στην επιφάνεια της κατσαρόλας, ανακατεύουμε με γάλα και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα και χόρτα.
Κατσαρόλα από μπρόκολο .
Προϊόντα : μπρόκολο 500 γρ., Ζαχαροκάλαμο 400 γρ, σκληρό τυρί 60 γραμμάρια, κόκκινη πιπεριά, ξινή κρέμα 100 κ.εκ. για τη σάλτσα - αλεύρι 30 γραμμάρια, 40 γραμμάρια βούτυρο, μισό λίτρο γάλα, πιπέρι, αλάτι σε γεύση.
Για να μαγειρέψετε το κατσαρόλα, πρώτα αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο στις ταξιανθίες, κόψτε το κουλουράκι σε τεταρτημόρια και μετά φέτες. Μπλένετε μπρόκολο με κουλουράκι σε βραστό νερό, αλατισμένο, για 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνουμε γρήγορα με κρύο νερό. Λιπάνετε το ταψί. Τοποθετήστε τα λαχανικά. Πιπέρι κόβεται σε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη σάλτσα: περάστε το αλεύρι στο λάδι. Αργά χύστε το γάλα, ανακατέψτε, στη συνέχεια βράστε τη σάλτσα, το πιπέρι και το αλάτι. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα λαχανικά. Πασπαλίστε τα με τριμμένο τυρί και γλυκό πιπέρι. Ψήνουμε στο φούρνο, που έχει ήδη θερμανθεί στους 200 βαθμούς, για 20 λεπτά. Σερβίρετε με βότανα και ξινή κρέμα.
Μια άλλη μαγειρική συνταγή για τη διατροφική διατροφή:
Κβας μήλο με αχλάδια .
Είναι πολύ απλό: ένα κιλό αποξηραμένων φρούτων από μήλα και αχλάδια, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε 100 γραμμάρια σταφίδας και 100 γραμμάρια ζάχαρης. Τους παίρνεις σε ένα σκοτεινό μέρος για μια μέρα. Και το kvass είναι έτοιμο. Αυτά τα ίδια αποξηραμένα φρούτα μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν.