Ψωμί με ιταλική γέμιση

Αναπτύξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 12x16 ιντσών. Καλύψτε το υπόστρωμα με μεμβράνη πολυαιθυλενίου και Συστατικά:

• ζύμη - 1 τεμάχιο (για 1 μεγάλο καρβέλι)
• Ιταλικό τυρί - 1/3 Κύπελλο
• γαλοπούλα - 225 γραμμάρια (λεπτό σε φέτες)
• Ελβετικό τυρί - 8 σχισμές
• ζυμαρικά - 2 φλιτζάνια (χωρίς υγρό)
• ασπράδι αυγού - 1 τεμάχιο (κτύπησε)
• κύμινο - 2 ο. κουτάλια

Οδηγίες

Αναπτύξτε τη ζύμη σε ορθογώνιο 12x16 ιντσών. Καλύψτε τη βάση με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε την ταινία. Δημιουργήστε μια τρύπα πλήρωσης 4 ίντσας στο κέντρο του τεμαχίου εργασίας. Γεμίστε το ψωμί με το γέμισμα και τυλίξτε τη ζύμη με ένα "πλεξούδα". Τοποθετήστε το ψωμί στο φύλλο ψησίματος. Καλύψτε την επιφάνεια ψησίματος με χτυπημένα ασπράδια αυγών. Ψήνουμε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο στους 180 ° C για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Μερίδες: 1