Ορεκτικά και τρυφερά τηγανίτες με τυρί cottage - μια μεγάλη αρχή της ημέρας! Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με την αγαπημένη σας απόλαυση με μια υπέροχη πλήρωση για πρωινό - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η μάζα του τυροπήγματος δεν πρέπει να είναι ξηρή. Στο άρθρο που έχουμε επιλέξει για σας οι καλύτερες συνταγές βήμα προς βήμα για την προετοιμασία των τηγανιών. Σωστά μαγειρεμένα με τηγανιτές γάτες είναι πάντα ζουμερά και λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.
Νόστιμες και πλούσιες κρέπες με τυρί cottage: κλασική συνταγή με φωτογραφία
Αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτές, ευάερες και υπέροχες. Και μαζί με μια λεπτή γέμιση τυρί cottage, το πιάτο σίγουρα θα απολαύσετε από όλους όσους το δοκιμάζουν! Το γέμισμα μπορεί να αλλάξει αν είναι επιθυμητό: για παράδειγμα, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και μια συνθλιμμένη μπανάνα.Απαραίτητα συστατικά:
- 2-3 αυγά
- Αλεύρι 250-300 g
- Τυροκομείο - 300-400 γρ
- Γάλα - 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 50 g
- Βούτυρο - 50 γραμ
- Αλάτι - τσίμπημα
- Κρόκοι - 3 τεμ.
- Βάρος τυριού αλατιού - 300-400 g
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Κοσκινίστε το αλεύρι, βάζουμε αυγά σε αυτό, ζάχαρη και αλάτι και ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα.
- Αναμείξτε καλά το μείγμα, ρίξτε ένα δεύτερο ποτήρι γάλα και λίγο λειωμένο βούτυρο, ανακατέψτε καλά.
- Ψήνουμε τηγανίτες, αλλά μόνο στη μία πλευρά. Αναδιπλώστε τα σε ένα σωρό από τηγανητά πλευρά προς τα επάνω.
- Κάνουμε το γέμισμα: συνδυάστε το τυρί cottage με τη μάζα του τυροπήγματος, τους κρόκους και μαλακώστε με βούτυρο φωτιάς. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται και γεμίζουν το γέμισμα με έτοιμες τηγανίτες. Μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή για 1 τηγανίτα.
- Διπλώστε σε τρίγωνα ή φακέλους.
- Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και στις δύο πλευρές για 5 λεπτά το καθένα.
Τηγανίτες γεμιστά με τυρί cottage: μια απλή συνταγή με μια φωτογραφία
Κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της ειδικές συνταγές και μυστικά, όπως τηγανίτες, για να μην αναφέρουμε τους τρόπους κατασκευής γεμάτων, τα οποία είναι τεράστια. Προσφέρουμε την πιο απλή και συνηθισμένη συνταγή για την παρασκευή τηγανιών γεμισμένων με τυρί cottage. Λοιπόν, ας μάθουμε τι θα χρειαστεί για να προετοιμάσουμε αυτό το πιάτο. (οι τηγανίτες μπορούν να ψηθούν σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή).Απαραίτητα συστατικά:
- Λεπτές τηγανίτες - 10-15 τεμ
- Τυροκομείο - 500 γρ
- Ζάχαρη - 2-2,5 κουταλιές της σούπας.
- Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ένα αυγό
- Βανιλίν - ένα τσίμπημα
- Αλάτι - τσίμπημα
- Βούτυρο για το τηγάνισμα
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Αφού οι τηγανίτες είναι έτοιμες, κάντε την πλήρωση του τυροπήγματος: συνδυάστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη, το αυγό, τη βανίλια και το αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα με ξινή κρέμα.
- Βάζουμε στο τελειωμένο τηγανίτα μερικές κουταλιές της γέμισης και το τυλίγουμε από όλες τις πλευρές.
- Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και προχωρούμε στη φωτιά τηγανίζουμε. Σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
Γλυκό γέμιση για τηγανίτες από τυρί cottage: συνταγή μαγειρικής με φωτογραφία
Οι τηγανίτες με μια τέτοια γέμιση μετατρέπονται στην πιο νόστιμη απόλαυση! Σερβίρετε συνήθως με ξινή κρέμα ή σαντιγύ. Μάθετε πώς να προετοιμάζετε μια γευστική γλύκανση γεμάτη τυρόπηγμα. Ο κατάλογος των προϊόντων δίδεται για 10 μερίδες.Απαραίτητα συστατικά:
- Τυροκομείο - 400-500 γρ
- Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Σταφίδες - μισό φλιτζάνι
- Ζάχαρη - 3 τεμάχια l.
- Κρόκος - 1 τεμ.
- Βανιλλίνη
- Βούτυρο
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Σκουπίστε το τυρί μέσα από ένα κόσκινο και προσθέστε ξινή κρέμα με κρόκο.
- Μαζέψτε προσεκτικά τη μάζα μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Προσθέστε ζάχαρη και βανιλίνη, ανακατέψτε και βάλτε σταφίδες στο γέμισμα.
- Τοποθετήστε το μίγμα όλη τη νύκτα στο ψυγείο. Τηγανίτες με τηγανητό τυρί σε βούτυρο.
Νόστιμο και ορεκτικό κέικ κέικ με τυρί cottage, συνταγή με φωτογραφία
Απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας προετοιμάζοντας το πιο νόστιμο επιδόρπιο για την εβδομάδα Pancake! Μια γλυκιά κέικ από τηγανίτες γεμιστές με τυρί cottage - μια υπέροχη απόλαυση, από την οποία θα χαρούν όλα τα νοικοκυριά και οι επισκέπτες.Απαραίτητα συστατικά:
- Γάλα - 250 ml
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Αλεύρι 150 g
- Ηλιέλαιο - 2 τεμάχια l.
- Αλάτι - τσίμπημα
- Τυροκομείο - 450 γρ
- Κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
- Ζάχαρη - 3 τεμάχια l.
- Βανιλίν - ένα τσίμπημα
- Βούτυρο - 50 γραμ
- Μερικές σταφίδες
- Αυγά (για γέμιση) - 3 τεμ.
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέστε αλάτι, και στη συνέχεια ρίξτε στο αλεύρι και αναμείξτε, μη επιτρέποντας το σχηματισμό σβώλων.
- Ρίχνουμε το γάλα και στη συνέχεια - το ηλιέλαιο.
- Τηγανίστε το ζεστό τηγάνι με τηγανίτες.
- Λιώνουμε το βούτυρο.
- Ανακατέψτε τυρί cottage cheese, ζάχαρη, αλάτι και αυγά. Βάζουμε λάδι σε αυτό το μείγμα, βάζουμε σταφίδες.
- Διαδώστε τη τηγανίτα στο τηγάνι και βάλτε τη γέμιση επάνω της, στην κορυφή - τη δεύτερη κέικ, κλπ. Η κορυφαία τηγανίτα λερώνεται με ξινή κρέμα.
- Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.
Η αρχική συνταγή κρέπα με τηγανητό τυρί
Διάφορες συνταγές για πίτες από τηγανίτες είναι γνωστές από τους Ρώσους χρόνους. Προηγουμένως, μια τέτοια λιχουδιά αντιμετωπίζονταν πάντα στους επισκέπτες και τους αγαπημένους στο Καρναβάλι. Μάθετε πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη και τρυφερή πίτα από τηγανητό τυρί. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 200 kcal.Απαραίτητα συστατικά:
- Τυροκομείο - 700 γρ
- Γάλα - 300 ml
- Αυγά - 4 τεμ.
- Συμπυκνωμένο γάλα - 70 ml
- Βανιλίν - ένα τσίμπημα
- Αλεύρι Extra Class - 200 γρ
- Ζάχαρη - 30-40 g
- Βούτυρο - 25-30 g
- Φυτικό λάδι - 30 ml
- Αλάτι - τσίμπημα
- Ψωμί ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας.
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Γάλα και καθαρό νερό σε ίσες αναλογίες, προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε.
- Προσθέστε αυτό το μείγμα στο κοσκινισμένο αλεύρι, πασπαλίζετε λίγο και ρίχνετε λίγο ηλιέλαιο.
- Ψήστε τα τηγανιτά σε ένα ζεστό τηγάνι.
- Για τη γέμιση: προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη βανίλιας στο τυρί cottage.
- Λιπάνετε το τηγάνι με ένα φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί, πασπαλίζετε με ψίχα και στη συνέχεια βάζετε τις κρέπες με στρώσεις, ενώ λιπαίνετε το γέμισμα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες και ψήνετε το κέικ για 35-40 λεπτά. Το κέικ έτοιμο διακοσμεί με ζάχαρη ή αυγό σε σκόνη, σφουγγαρισμένο με ζάχαρη.