- πράσινο πιπέρι - 1/2 φλιτζάνι (κομμένο σε)
- βούτυρο - 1 οσ. μια κουταλιά
- ελαιόλαδο - 2 αντικείμενα. κουτάλια
- αυγά - 6 τεμάχια
- γάλα - 1/4 φλιτζάνι
- Τυρί παρμεζάνα - 1 ποτήρι
- Βασιλικό - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1 κομμάτι
- μαύρο πιπέρι - 1 τεμάχιο
- χυλοπίτες - 350 γραμμάρια (βράζουμε)
- Τυρί Münster - 1 γυαλί
Κόψτε την πράσινη πιπεριά και τηγανίζετε σε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κρέμα και σε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια ελαιολάδου. Διεισδύστε σε ένα μπολ με 6 μεγάλα αυγά. Ρίχνουμε 1/4 φλιτζάνι γάλα και προσθέτουμε 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Χτυπάμε τα αυγά. Ρίξτε το μίγμα των αυγών στο τηγάνι στο πράσινο πιπέρι. Κορυφή με βρασμένες ζυμαρικά. Από καιρό σε καιρό, πιάστε το Fritatu με ένα φτυάρι για να αποφύγετε την καύση. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Πασπαλίστε ένα ποτήρι τριμμένο τυρί Münster και 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα. Τοποθετήστε το τηγάνι με Frittata σε ένα προθερμασμένο φούρνο. Γυρίστε το τηγάνι όταν το τυρί αρχίζει να λιώσει και φυσαλίδες. Ψήστε μέχρι να φρυγανιστούν. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 1-2