Πολύ λίγοι άνθρωποι θα εκπλήξουν τώρα, αφού υπέβαλαν ως επιδόρπια γλυκά ή κέικ. Αλλά αν ψήσετε ένα κέικ κέικ και θα το διακοσμήσετε με καρύδια ή μούρα, οι συγγενείς και φίλοι σίγουρα θα είναι ευχαριστημένοι και δεν θα αρνηθούν να δοκιμάσουν ένα κομμάτι ή δύο γευστικές απολαύσεις. Μάθετε στο άρθρο μας πώς να μαγειρέψετε υπέροχα κέικ κέικ.
Τηγανίτικο κέικ με κρέμα γάλακτος, συνταγή με φωτογραφία
Μια απλή συνταγή για μια τούρτα, στην οποία μπορείτε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο επιδόρπιο! Τα φρούτα ή τα μούρα μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε κέικ. Όσο για τη ζάχαρη - προσθέστε το στο γούστο σας (μπορείτε να κάνετε κρέμα χωρίς ζάχαρη, δηλαδή θα υπάρχει λίγη ζάχαρη σε αυτό). Το τελικό κέικ κέικ θα έχει ύψος περίπου 20 cm, οπότε αν θέλετε να το κάνετε ψηλότερα, απλά αυξήστε την ποσότητα των συστατικών.Απαραίτητα συστατικά:
- Αλεύρι - 180 γρ
- Γάλα - 1 λίτρο (500 ml - για την κρέμα)
- 3 αυγά, καθώς και 5 κρόκους (για κρέμα γάλακτος)
- 100 ml νερού
- 2,5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- Βούτυρο - 40-50 g
- Ηλιέλαιο - 1-2 κουταλιές της σούπας.
- Βανιλλίνη, αλάτι, άμυλο αραβοσίτου
- Μούρα, φρούτα
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Παρασκευάστε την κρέμα γάλακτος: αναμίξτε το γάλα (500 ml) με βανιλίνη, 50 g ζάχαρης και βράστε σε κατσαρόλα. Κρόκοι με μίγμα μπλέντερ με ζάχαρη, προσθέστε άμυλο, ανακατεύετε. Προσθέστε αυτό το μείγμα στο ζεστό γάλα και φέρετε την κρέμα σε μια παχιά κατάσταση, αφαιρέστε την από την πλάκα και ανακατέψτε καλά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
- Κάνουμε τηγανίτες: χτυπάμε ένα μείγμα γάλακτος, νερό, αυγά, αλάτι και ζάχαρη, στη συνέχεια ρίχνουμε στο αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποφεύγουμε σβώλους! Τέλος, πριν το τηγάνισμα, προσθέστε δύο κουταλιές φυτικού ελαίου.
- Στο τηγάνι προσθέστε λίγο λάδι και αναθέρμανση. Βάζουμε τηγανίτες και τα βάζουμε σε ένα σωρό, χωρίς να ξεχνάμε να τα λιπαίνουμε με βούτυρο, έτσι ώστε να μην κολλάνε μαζί. Στο τέλος, λιπαίνουμε κάθε τηγανίτα με κρέμα και διακοσμούμε τα μούρα.
Κέικ κέικ με ξινή κρέμα, συνταγή με φωτογραφία
Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε μια νόστιμη και πρωτότυπη λιχουδιά. Η κύρια κατάσταση: τηγανίτες θα πρέπει να είναι λεπτές και δαντέλες.Απαραίτητα συστατικά:
- Κλασικές τηγανίτες σε γάλα - 10-15 τεμ.
- Κρέμα γάλακτος (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 25%) - 250 g
- Ζάχαρη - 50 g
- Βανιλίν - μια τσάντα
- Ξηροί καρποί, σοκολάτα
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη βανίλια και την ξινή κρέμα μέχρι να μαλακώσει.
- Λιπάνετε κάθε τηγανίτα και συλλέγετε το κέικ. Περάστε τη τριμμένη σοκολάτα και τα καρύδια.
Κέικ κέικ με κρέμα τυριού, συνταγή με φωτογραφία
Προετοιμάστε αυτή τη λιχουδιά απλά και το αποτέλεσμα σίγουρα θα ευχαριστήσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Μια κέικ από τηγανίτες με κρέμα γάλακτος δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.Απαραίτητα συστατικά:
- Γάλα - 500 ml
- Ένα ποτήρι αλεύρι
- Τυροκομείο - 400 γρ
- Κρέμα γάλακτος - 100 γρ
- 2 αυγά
- Κακάο 1,5 κουταλιάς σούπας.
- Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας.
- Φυτικό έλαιο - 20 ml
- Βανιλλίνη
- Αλάτι, σκόνη ψησίματος
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ανακατέψτε τα αυγά με ένα μίξερ και στη συνέχεια ανακατέψτε τα με αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε λίγο γάλα και αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατεύουμε συνεχώς την προκύπτουσα μάζα σε ομοιογενή κατάσταση και προσθέτουμε το φυτικό έλαιο και το υπόλοιπο γάλα.
- Κάνουμε την κρέμα γάλακτος: βράζουμε το τυρί cottage σε μπλέντερ, το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, ζάχαρη και βανίλια, ανακατεύουμε ξανά.
- Τηγανίτες, βάζουμε σε ένα σωρό και φοίνικα κάθε κρέμα με κρέμα για τυρί, χωρίς να ξεχνάμε την πλευρά του κέικ. Ξηροί καρποί και μούρα.
- Ετοιμάστε το επιδόρπιο στο ψυγείο και αφήστε το να παρασκευαστεί για τουλάχιστον μια ώρα και μισή, μετά από την οποία μπορεί να γίνει δειγματοληψία μιας νόστιμης περιποίησης.
Κέικ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα, συνταγή με φωτογραφία
Αυτό το γλυκό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, σε ένα εορταστικό και απλό τραπέζι. Το συμπυκνωμένο γάλα θα δώσει στο επιδόρπιο μια μοναδική γεύση και οι τηγανίτες θα αποδειχθούν ζουμερά και γευστικά. Ένα κέικ κέικ με συμπυκνωμένο γάλα προετοιμάζεται πολύ απλά και γρήγορα.Απαραίτητα συστατικά:
Ζύμη:- Αλεύρι - 120 γρ
- 1 αυγό
- Γάλα - 350 ml
- Αλάτι - ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού
- Συμπυκνωμένο γάλα - 700-800 g
- Βούτυρο - 300 γραμ
- Πικρή σοκολάτα - 1 κεραμίδι
- Ψιλοκομμένα καρύδια
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ανακατέψτε τη ζύμη: συνδυάζουμε ζάχαρη, αυγό, αλάτι και 150 ml γάλακτος σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι και χτυπάμε όλα με ένα μίξερ.
- Ψήνουμε τηγανίτες.
- Τώρα προχωρήστε στην παρασκευή της κρέμας: λιώστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπήστε με συμπυκνωμένο γάλα. Λάψουμε κάθε τηγανίτα με την προκύπτουσα κρέμα και δημιουργούμε ένα κέικ με τηγανίτες. Πασπαλίστε το τελειωμένο επιδόρπιο με τριμμένη σοκολάτα και καρύδια.
Κέικ κέικ σοκολάτας με κτυπημένη κρέμα γάλακτος, συνταγή με φωτογραφία
Σε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο, μπορείτε να συνδυάσετε τέλεια τα γλυκά όπως σοκολάτα, ζάχαρη σε σκόνη, ζάχαρη βανίλιας, καθώς και μούρα και φρούτα. Πρώτα πρέπει να ψήνετε τηγανίτες σοκολάτας και στη συνέχεια να τους απολαύσετε με κτυπημένη κρέμα και να διακοσμήσετε με φράουλες, μπανάνες ή ακτινίδια.Απαραίτητα συστατικά:
- Κρέμα - 220 ml
- Κακάο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
- Αλεύρι - 200 g
- Γάλα - 300-350 ml
- Ζάχαρη - 100 g
- Βανιλίν - 2 κουταλιές της σούπας.
- Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Ζάχαρη σκόνη - 25-30 g
- Σοκολάτα (προ-τήξη) - 100 g
- Λίγο αλάτι και φυτικό έλαιο
- Φρούτα και μούρα (φράουλα, ακτινίδιο, μπανάνα)
Βήμα-βήμα οδηγίες
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, μερικά κουταλάκια του γλυκού βανιλίνη και ρίξτε το μίγμα με γάλα. Ανακατεύοντας.
- Προσθέστε το λάδι στο ταψί και το θερμαίνετε σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη στο τηγάνι χρησιμοποιώντας μια κουτάλα. Τηγανίστε τη μία πλευρά, γυρίστε τη κρέμα και προετοιμαστείτε. Δίνουμε όλες τις πατάτες για να κρυώσουν μετά το τηγάνισμα.
- Κρέμα με κρέμα γάλακτος σε σκόνη και γράσα.
- Οι τηγανίτες βρίσκονται πάνω από την άλλη, σχηματίζοντας ένα κέικ, διακοσμούμε μούρα και φρούτα και ρίχνουμε σοκολάτα στην κορυφή.