- από γάλα σόγιας - 1 γυαλί
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 2 οσ. κουτάλια
- λευκή ζάχαρη - 1 οσ. μια κουταλιά
- αλεύρι - 1 γυαλί
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- φυτικό λάδι - 2 στοιχεία. κουτάλια
1. Αναμίξτε σε ένα ξηρό μπολ και τα 4 χαλαρά συστατικά (αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και σκόνη ψησίματος). 2. Ρίξτε το γάλα σόγιας σε ένα ξηρό μίγμα και χτυπήστε μαζί μέχρι η ζύμη να είναι εντελώς ομοιογενής. 3. Προθερμάνετε το τηγάνι στη μέση φωτιά, θερμαίνετε το φυτικό λάδι και μόνο στη συνέχεια ρίξτε τις πρώτες τηγανίτες με ένα κουτάλι. Προσπαθήστε να τα κάνετε μικρά. 4. Όταν εμφανίζονται τρύπες στην ακατέργαστη πλευρά της τηγανίτας, ήρθε η ώρα να την γυρίσετε. 5. Διπλώστε τις προετοιμασμένες τηγανίτες σε μια μεγάλη πλάκα, σερβίρετε ακόμα ζεστό. Εάν θέλετε, μπορείτε να εμφανίσετε εμπλοκή ή οποιαδήποτε εμπλοκή για κάθε μερίδα.
Μερίδες: 4