- Γάλα - 2 φλυτζάνια
- Poppy - 2 Art. κουτάλια
- Αλεύρι - 1 Γυαλί
- Κρόκος αυγού - 2 τεμάχια
- Ζάχαρη βανίλιας - 10 γραμμάρια
- Αλάτι - 0,3 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο Βούτυρο - 20 γραμμάρια
- Μαρμελάδα φράουλας - Για γεύση (γέμιση)
1. Ας προετοιμάσουμε τη ζύμη για τις παπαρουνές: πασπαλίστε τους κρόκους αυγού με ζάχαρη, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη βανίλιας, λιωμένο βούτυρο (όχι ζεστό) και βράστε με βραστό νερό. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε λίγο αλεύρι και ανακατέψτε τη απότομη ζύμη παπαρούνας. 2. Ζεσταίνουμε λίγο γάλα και προσθέτουμε στη ζύμη. Αφού είναι απαραίτητο να ανακατευτεί η ζύμη σε ομοιογενή κατάσταση. Πάρτε μια υγρή ζύμη, αποστραγγίζοντας εύκολα από το κουτάλι. Καλύψτε τη ζύμη με μια χαρτοπετσέτα και αφήστε τη στο τραπέζι για 20 λεπτά 3. Σε καλά ψημένο τηγάνι ψήνουμε τις τηγανίτες, σε μικρές μερίδες ρίχνουμε τη ζύμη, είναι απαραίτητο να απλώνεται σταδιακά, να στρέφεται ελαφρά το τηγάνι. Οι τηγανίτες ψήνονται στη μία πλευρά! 4. Μαρμελάδα φράουλας απλώνεται στην ψημένη πλευρά της τηγανίτας, τώρα ρίχνετε κάθε μια από τις τηγανίτες σε ένα σωλήνα. 5. Ολόκληρα μούρα φράουλας για να διακοσμήσετε τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι έτοιμες. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 10