- Τυρί τυριού - 400 γραμμάρια
- Κρέμα λιπαρή - 300 γραμμάρια
- Αυγά - 4 τεμάχια
- Βάση βανίλιας - 1 τεμάχιο
- Ζάχαρη σκόνη - 150 γραμμάρια
- Βούτυρο - 60 γραμμάρια
- Αλεύρι - 150 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
Σε ένα μπολ, απλώστε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη. Εμείς τρίβουμε τα χέρια μας σε ψίχουλα. Προσθέτουμε ένα αυγό. Τα χέρια αρχίζουν να ζυμώνουν γρήγορα τη ζύμη. Θα πρέπει να μοιάζει με αυτό το είδος ζύμης. Ρίξτε με ακρίβεια τη ζύμη στο κάτω μέρος του δίσκου ψησίματος. Ψήστε τη ζύμη για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Τότε βγάζουμε και δροσίζουμε. Τώρα έχουμε εμπλακεί σε γέμιση. Κατ 'αρχάς, θα αποβουτυρώσουμε την κρέμα σε μια κρεμώδη συνεκτικότητα. Σε ένα άλλο μπολ, μαντίστε το τυρί cottage με ένα χτύπημα ή ένα μπλέντερ. Και πάλι, σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε 3 αυγά με σκόνη ζάχαρης σε ένα παχύ αφρό. Ανακατέψτε και χτυπήστε λίγο μείγμα αυγών, σαντιγύ, τυρί cottage και θρυμματισμένη βανίλια. Στη συνέχεια - θέμα τεχνολογίας. Ρίχνουμε το τυρόπημά μας πάνω στο κέικ. Μορφή με κέικ τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετείται σε ένα βαθύ δίσκο ψησίματος. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος στο φούρνο. Ρίξτε το ζεστό νερό στο δίσκο ψησίματος έτσι ώστε να καλύπτει το μισό καλούπι με το τυρόπηγμα. Ψήνουμε το τυρόπηγμα για περίπου 35 λεπτά σε 170 μοίρες. Τελειωμένο τυρόπηγμα τυριού, δροσίζουμε, διακοσμούμε και σερβίρουμε. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8