- Άλευρα (μαγκρόβια) - 3 Άρθρα. κουτάλια
- Τυροκομείο - 600 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 100 γραμμάρια
- Αυγά - 4 τεμάχια
- Φράουλες - 300 γραμμάρια
1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να διαχωρίσουμε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Σε ένα απαλό κίτρινο χρώμα, σε ένα βαθύ μπολ, κτύπησε τους κρόκους με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι και τυρί cottage. Όλο το μίγμα καλά. 2. Στο τρεχούμενο νερό πλένουμε καλά και στη συνέχεια στεγνώνουμε τις φράουλες. Τώρα κόψτε στα μισά πολύ μεγάλα μούρα. Στο αλεύρι, ρίχνουμε τις φράουλες και τις βάζουμε σε τυρί cottage. Προσπαθήστε να μην βλάψετε τα μούρα, ανακατέψτε απαλά. 3. Χτυπάτε τις μαλακές κορυφές των λευκών αυγών, προσθέστε το τυρί cottage και προσεκτικά, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να μην κατακάθονται, από πάνω προς τα κάτω μίγμα. Βάζουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε λιπαρή και γεμισμένη με αλεύρι μορφή. Περίπου μια ώρα θα ψήσουμε σε θερμοκρασία εκατόν ογδόντα μοιρών. 4. Αφήστε το τελειωμένο πώμα στον φούρνο. Κόβουμε κομμάτια. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6-7