- Cranberry - 1 γυαλί
- Νερό - 2 φλιτζάνια
- Ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- Ζελατίνη - 1 οσ. μια κουταλιά
Cranberry πλένονται, να δώσει ένα στεγνό, στη συνέχεια, πιέστε το χυμό μέσα από το τραπεζομάντιλο. Χυμοί, ενώ αφήνουμε στην άκρη - χάρη στο γεγονός ότι το έχουμε συμπιεστεί τώρα, οι ευεργετικές ιδιότητες των βακκίνων δεν θα χαθούν. Σε ένα ποτήρι ζεστό νερό κάνουμε ζελατίνη. Ο Berry συμπιέζει γεμίζουμε με βραστό νερό. Βάζουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε δύο ποτήρια ζεστό νερό και μαγειρεύουμε για 8-10 λεπτά. Φιλτράρετε ξανά. Στο ζωμό των μούρων προσθέτουμε ζάχαρη. Για άλλη μια φορά βράζουμε το ζωμό των μούρων και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό των βακκίνιων που πιέζεται μέσα σε αυτό και την πρησμένη ζελατίνη. Βράζουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, μετά την οποία αφαιρούμε από τη φωτιά. Βάζουμε το ζωμό στα πιάτα, αφήνουμε να παγώσει λίγο, στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε μέχρι να στεγνώσει τελείως.
Μερίδες: 6-7