- Πατάτες - 500 γραμμάρια
- Ραπανάκι - 200 γραμμάρια
- Πράσινα κρεμμύδια - 30 γραμμάρια
- Άνηθο - 30 γραμμάρια
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Μεταλλικό νερό - 1 λίτρο
- Ξηρή Κρέμα - 200 γραμμάρια
- Μαϊντανός - 30 γραμμάρια
- Αγγούρια - 300 γραμμάρια
- Αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια
Κατ 'αρχάς, ας βράσουμε τις πατάτες σε μια στολή, και βράζουμε τα αυγά. Κατόπιν καθαρίζουμε και τα δύο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα λαχανικά ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αφήστε τα να στεγνώσουν. Αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους. Εάν τα αγγούρια είναι παλιά, αφαιρούμε τη φλούδα. Κόψτε το ραπανάκι όσο το δυνατόν λεπτότερο. Οι πατάτες κόβονται ελαφρώς μεγαλύτερες από τα αγγούρια. Πράσινο ψιλοκομμένο. Τέλος, προσθέτουμε ψιλοκομμένα αυγά (περίπου το ίδιο με τα αγγούρια) με το okroshka. Προσθέστε στα λαχανικά ξινή κρέμα, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε με μεταλλικό νερό και αναμείξτε για να κάνετε τα συστατικά ομοιόμορφα αναμεμειγμένα. Δίνουμε okroshke για να παρασκευάσει για τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο, στη συνέχεια σε μια κρύα μορφή που εξυπηρετούν στο τραπέζι. Ευχάριστο!
Μερίδες: 6